العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

مسقعه الباذنجان بالدجاج و الصوص

مسقعه الباذنجان بالدجاج و الصوص [b][i]المقادير: [/i][/b] [b][/b] [i] ٨٥ جرام من الباذنجان ١٩٥ جرام من البطاطس ٢ م-ص كريمة اللباني ٢ ثمره بصل ١

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-19-2013, 02:20 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أوتار حساسة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي
عرض البوم صور أوتار حساسة  
معلومات العضوة

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 2.80 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

افتراضي مسقعه الباذنجان بالدجاج و الصوص

[b][i]المقادير: [/i][/b]
[b][/b]
[i] ٨٥ جرام من الباذنجان
١٩٥ جرام من البطاطس
٢ م-ص كريمة اللباني
٢ ثمره بصل
١ م-ص ثوم
١ ثمره فلفل اخضر
١ ثمره فلفل احمر
ربع كيلو دجاج مفروم
١ م-ك من الرمان
١ م-ك حبوب الكمون
١ م-ك من جبن الكشكافال المبشورة

[b]مقادير الصوص[/b]
٢ كوب زبادي
١ م-ص ثوم مفري
١ م-ك بقدونس مقطع
١ م-ص من الملح
١ م-ص من الفلفل الأبيض
١ كوب كريمه[/i]



[i]الطريقة: [/i]
[b][i]طريقه عمل مسقعه الباذنجان بالدجاج و الصوص[/i][/b]
[i]يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
و تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية
و من ثم يطهى الباذنجان في المقلاة مع اضافه الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر حتى تذبل المقادير
و يجهز قد عميق و يوضع به الماء و البطاطس و تترك علي نار عاليه الحراره حتي النضج
و من ثم يشوح الدجاج المفري في مقلاة بها زيت زيتون مع البصل و الثوم إلى أن ينضج الدجاج
ثم يضاف إلى الخليط حبوب الكمون و دبس الرمان، ثم يرفع القدر من على النار
يوضع الثوم في مقلاة على النار و يخلط مع الزبادي و البقدونس و الكريمة حتى الغليان ثم يرفع من على النار
و من ثم يوضع الدجاج المفري في قاع قدر البايركس،[/i]
[i]و تُضاف طبقة من شرائح البطاطس، ثم طبقة من الفلفل المحمر، ثم طبقة من الباذنجان المحمر، ثم يصب الصوص على المسقعة
ثم توضع طبقة من جبن الكشكافال فوق مسقعه الباذنجان بالدجاج[/i]
[i]ثم توضع صينيه مسقعه الباذنجان بالدجاج و الصوص في الفرن حتى يسيح الجبن [/i]

[i] بالهناء و الشفاء[/i]

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO