تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

عصيدة بالنعيمية

عصيدة بالنعيمية المقادير: ٢ م-ك لحم بقري مجفف ومطحون ٤ م-ك بصل مقلي ومهروس ناعم ١ كوب عصير طماطم ١ م-ك معجون طماطم ملح حسب

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-19-2013, 02:12 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أوتار حساسة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي
عرض البوم صور أوتار حساسة  
معلومات العضوة

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

افتراضي عصيدة بالنعيمية

المقادير:

٢ م-ك لحم بقري مجفف ومطحون
٤ م-ك بصل مقلي ومهروس ناعم
١ كوب عصير طماطم
١ م-ك معجون طماطم
ملح حسب الرغبة
1 م-ص كسبرة مطحونة
ربع م-ص قرفة مطحونة
نصف م-ص فلفل أسود مطحون
١ مكعب مرقة دجاج ماجي
ثلث كوب زيت نباتي
٦ كوب زبادي او روب
١ م-ك كريمه فول سوداني
٢ م-ك دقيق
٢ م-ك ويكة

مقادير العصيدة

٦ م-ك نشا
ذرة
ملح
٣ كوب زبادي





الطريقة:

يسخن الزيت ثم يضاف إليه اللحم المجفف و يقلب سريعا لمدة دقيقة
ثم يضاف إليه البصل المطحون
يقلب البص و اللحم معا سريعا ثم يضاف عصير الطماطم
ثم تضاف البهارات ( الملح والكسبرة والفلفل والقرفة ومرقة الدجاج )
ثم يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق
يخلط الزبادي بالخلاط الكهربائي مع إضافة كريمه الفول السوداني + الدقيق أثناء عملية الخلط
يضاف خليط الزبادي و الدقيق والفول إلى خليط الطماطم على النار
ثم يقلب جيدا حتى لا يلتصق الخليط بالإناء
و يضاف الثوم ثم الويكة تدريجيا مع التقليب المستمر أثناء إضافة الويكة
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يقدم بعد ذلك ساخنا مع العصيدة
طريقة تحضير العصيدة
يغلى الزبادي على نار متوسطه الحراره
ثم تذاب النشا في ربع كوب ماء و يضاف إليها الملح
يضاف الخليط إلى الزبادي عند الغليان مع استمرار التقليب
يصب بعض من الزيت النباتي أو السمن في إناء العصيدة
تترك العصيدة حتى تبرد قليلاً لتتماسك

و بالهناء و الشفاءعصيدة بالنعيمية eh_s(7).gif





مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO