|
طريقه عمل الباذنجان المقلي بالجبن المقادير: ٥ ثمرات باذنجان متوسطة الحجم ٧ م-ك طحين أبيض عادي ١ حزمة بقدونس ٥ ثمرات طماطم ٢ كوب زيت للقلي ١ فص ثوم ١ ثمره بصل صغيرة ١ كوب جبن موزاريلا قليل من الملح و الفلفل الطريقة: تقشر ثمرات الباذنجان و تقطع الي شرائح عريضه الحجم يضاف اليه الملح و يترك الباذنجان لمده ١ ساعه اثناء ذلك يقطع البقدونس و تفرم الطماطم و الثوم ثم تجهز مقلاه و يوضع بها الزيت حتي يسخن ثم يضاف البصل و يقلب حتي يتحمر ثم يضاف اليها الثوم و الطماطم و البقدونس و يترك الخليط عل نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق يجهز الباذنجان و يصفي من الماء و يضاف اليه الدقيق علي الوجهين و يقلي الباذنجان في زيت ساخن و يترك حتي النضج تجهز صينيه بايركس و تصف شرائح الباذنجان المقلي و من فوقها يضاف خليط البقونس و البصل و الثوم و اخيرا تضاف جبن الموزاريلا علي وجه الصينيه و تدخل صينيه الباذنجان المقلي بالجبن الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده ٧ دقائق و بالهناء و الشفاء:eh_s(7): |
| الساعة الآن 08:51 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO