تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقه عمل يلنجي ورق العنب بالنعناع

طريقه عمل يلنجي ورق العنب بالنعناع المقادير: ١ كيلو ورق عنب ٤ كوب أرز مصري ١ حزمة بقدونس مفروم ناعم ٥ ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-19-2013, 01:56 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أوتار حساسة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي
عرض البوم صور أوتار حساسة  
معلومات العضوة

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

افتراضي طريقه عمل يلنجي ورق العنب بالنعناع

المقادير:

١ كيلو ورق عنب
٤ كوب أرز مصري
١ حزمة بقدونس مفروم ناعم
٥ ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
١ ثمره بصل كبيرة مفرومة ناعمة
رأس ثوم مفروم ناعم
نعناع أخضر طازج مفروم أو ناشف
دبس رمان أو عصير ليمون
زيت زيتون
ملح و فلفل





الطريقة:

توضع أوراق العنب في ماء مغلي لمدة 8 دقائق في الماء
ثم تغسل الأوراق بالماء البارد ثم تصفي في المصفاة
طريقه تحضير الحشوة :
يتم قلى البصل في زيت الزيتون حتى يذبل
ثم يضاف الثوم و يقلب ثم الطماطم و تقلب جيدا
ثم يضاف الارز و البقدونس و يرفع القدر عن النار و يقلب الخليط جيدا
ثم يضاف النعناع و الملح و الفلفل و دبس الرمان

طريقة لف ورق العنب :
يفرد ورق العنب في صحن مسطح
و يكون وجه ورق العنب الخشن الي اعلي و الوجه الناعم على اسفل الصحن
ثم تضاف الحشوة المجهزة الي ورق العنب و يلف جيدا بشكل اسطواني

طريقه طهي ورق العنب :
توضع شرائح من البطاطس في قاع القدر
ثم يرتب ورق العنب الملفوف بشكل دائري بحجم قاع القدر.
ثم تحضر المرقة المجهزة و تضاف الي ورق العنب حتى يغمر تماما
ثم يوضع صحن ثقيل علي ورق العنب في القدر
و يغطى القدر و يوضع على نار متوسطة الحراره
و يترك القدر لمدة 45 دقيقة او حتي النضج
و يقدم يلنجي ورق العنب بالنعناع

و بالهناء و الشفاءطريقه عمل يلنجي ورق العنب بالنعناع eh_s(7).gif

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO