07-19-2013, 01:11 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل اكلة سهلة فى رمضان - خطوات تحضيل اكلة سريع وجنانطريقة عمل اكلة سهلة فى رمضان - خطوات تحضيل اكلة سريع وجنان طريقة عمل اكلة سهلة فى رمضان - خطوات تحضيل اكلة سريع وجنان طريقة عمل اكلة سهلة فى رمضان - خطوات تحضيل اكلة سريع وجنان وجبــــــــــــة كاباكا السحرية من مطبخ أبو علاء حصريا المقاديـــــــــر نصف كيلو من الكبدة البلدي ( شرائح ) كيس مرقة دجاج ( مرقة فورية..بودرة وليست قولب ) بقصمات مطحونة (مقدار 2 كوب زجاج ) مع توافر بعض التوابل المطلوبة للتحضير ( فلفل أسود - كمون - قرفة - بوهارات - 2 قرن شطة سوداني مطحون - ملح طعام ) 3 رغيف عيش شامي صابح طريقــة التحضيــر * يتم إحضار طبق عميق القاع أو بولة إستانلس ولتكن واحدة من هذه ويتم خلط البقصمات المطلوبة مع نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة مع نصف ملعقة صغيرة من البوهارات مع ملعقتين صغيرتين من الكمون مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون مع ملعقة صغيرة من الشطة السوداني المطحونة ويتم تفريغ كيس مرقة الدجاج الفورية عليهم ويتم دمجهم مع بعض جيدا حتي تشعر أوتشعرين بإكتمال الخلطة لتكون صالحة للإستخدام بعد ذلك يتم غسل الكبدة الشرائح جيدا وتقطع كل قطعة إلي ثلاث أو أربع قطع طولية ويتم دمجها مع الخلطة السحرية جيدا حتي تتأكدي أنها خلطت جيدا بها ويتم إحضار الكاسارولة أو طاسة القلي هذه ثم يوضع بها أربع ملاعق سمن نباتي وكوب زيت ذرة أو زيت طعام ولكن يفضل زيت ذرة ثم نشعل تحتها النار ونتركها حتي يقدح خليط السمن بالزيت وبعد ذلك يتم وضع الكبدة بالطاسة ( أداة القلي ) وعندما تصل لدرجة الإحمرار أو اللون البني يتم قلبها علي الوجه الآخر وعند الإنتهاء من القلي تصفي جيدا من الزيت ثم تحضري طبق يكون سطحي ليس له قاع أي غير عميق ويفرش الطبق بالجرجير بعد غسيل الجرجير جيدا ويوضع الطبق علي السفرة ومعه أجمل طبق سلطة طحينة كهذا ثم نقوم بتقطيع العيش الشامي الي قطع متوسطة الحجم بمقدار قطعة البطاطس الشيبسي مثلا ثم نلقي هذه القطع في الزيت المغلي حتي تصل لدرجة الإحمرار ثم نستخرجها من الزيت المغلي وتصفي جيدا وتوضع في طبق ويرش عليها الملح بالكمون والفلفل ويقدم أيضا علي السفرة * علي فكرة العيش المقرمش دا تحفة في الأكل وحلو جدا للتخسيس لأنه لما يؤكل وحده يوهم الشخص بالشبع وهذا هو المطلوب لتقليل تناول الوجبات لدي الأشخاص الذين يعانون من فرط السمنة وبعد ما نضع طبق كبدة كاباكا السحرية ومعه طبق سلطة الطحينة اللذيذ والعيش المقرمش وماننساش طبعا العيش البلدي لأنه أساسي في الوجبة دي ولكن بعد تدفئته علي النار الهادئة حتي يقدم دافئ كأنه فريش. و علي فكرة أنا لم أفضل إدراج صورة طبق الكبدة بعد الإنتهاء من تسويتها وذلك لتقوموا بعمل الطريقة بأنفسكم وتشاهدون صنع يديكم وأنا في إنتظار آرائكم وبالهنا والشفا طريقة عمل اكلة سهلة فى رمضان - خطوات تحضيل اكلة سريع وجنان طريقة عمل اكلة سهلة فى رمضان - خطوات تحضيل اكلة سريع وجنان مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
07-19-2013, 03:09 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة دمــــتي بخير .. | ||||||
12-29-2013, 09:07 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||
| رد: طريقة عمل اكلة سهلة فى رمضان - خطوات تحضيل اكلة سريع وجنان جميل وسهل هجربه ان شاء الله | ||||||