منتديات شبكة حياة - أرز باللحم والدارسين

أرز باللحم والدارسين
أرز باللحم والدارسين

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42863hayah.jpg

المقادير:

٣ أكواب أرز ¼ كوب زيت أو زبدة
٢۰۰ جرام لحم مفروم
١ حبة صغيرة بصل،مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة دارسين
٢ملعقة صغيرة بهار مشكل
٤ كوب مرق أو ماء
١ كوب مكسرات مقلية
الطريقة:

إغسلي الأرز جيداً;،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي ٣۰ دقيقة.
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم،قلبي على نار متوسطة ٨-١۰ دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الفلفل،الملح،الدارسين،الب هارات والمرق (أو الماء).
دعي الخليط يغلي.
أضيفي الأرز،قلبي جيداً;،خففي النار، غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة ٢۰-٢٥ دقيقة الى ان ينضج.
ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات

::

أرز باللحم والدارسين
أرز باللحم والدارسين