منتديات شبكة حياة - طريقة تحضير أرز باللحم والبازيلا

طريقة تحضير أرز باللحم والبازيلا
طريقة تحضير أرز باللحم والبازيلا

تحضير يشد إنتباه الضيوف!!

المقادير:

٣ أكواب

¼ كوب زيت أو سمن

٢٥۰ جرام لحم مفروم

٢ كوب بازيلا

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

٣ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب صنوبر، مقلي

الطريقة:

إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح لمدة ۳۰ دقيقة أو أكثر.

سخني السمن أو الزيت في مقلاة واسعة، اضيفي اللحم، قلبي إلى ان ينضج من ٨-١۰ دقيقة.

أضيفي البازيلا، الفلفل، البهارات، ملعقة من الملح ، قلبي جيدا. أتركي الخليط على نار متوسطة ٥-٦ دقائق الى ان تنضج البازيلا. أتركيه جانباً .

ضعي ٤ كوب من المرق في قدر متوسط الحجم، اضيفي ٢ ملعقة صغيرة من الملح، دعي المرق يغلي .

أضيفي الأرز، قلبي جيدا، خففي النار، غطي القدر واتركيه على نار قوية ١۰-١٢ دقيقة الى ان يجف الأرز.

وزعي خليط اللحم والبازيلا فوق الأرز، غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة ٢٥-۳۰ دقيقة الى ان ينضج.

قلبي الأرز مع اللحم ليختلط قليلا، ضعيه في طبق التقديم ، وزعي فوقه الصنوبر

طريقة تحضير أرز باللحم والبازيلا

طريقة تحضير أرز باللحم والبازيلا