منتديات شبكة حياة - طريقة المندي السريع

طريقة المندي السريع
طريقة المندي السريع

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42845hayah.jpg

المقادير والطريقة :

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42846hayah.jpg

دجاجة تسلق في ماء مع بهارات صحيحة ( قرنفل – قرفة – ورق غار – هيل )

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42847hayah.jpg

بصل يقطع جوانح ويحمر في الزيت حتى يشقر وآخر دقيقتين نضيف كمية من الزبيب ونحركه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42848hayah.jpg

حتى ينتفخ الزبيب بعد ذلك تترك الخلطة جانباً

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42849hayah.jpg

بعد ان تستوي الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في صينية وندهنا بصفار الزعفران بعد تذويبه

في قليل من مرقة الدجاج وتدخل الفرن حتى تتحمر

نسلق الرزفي مرقة الدجاج ونضيف قرون فلفل حارحتى يستوي ونولع قطعة فحمة حتى تتحمر وبعد استواء الرز

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42850hayah.jpg

نضع خلطة البصل على وجه الرز والدجاجة ثم نضع فنجال به زيت ونضعه في القدر ونطفي الفحمة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42851hayah.jpg

في الزيت حتى يظهر الدخان ونكتم القدر جيداً

بعد ذلك نشيل فنجال الزيت والدجاجة و خلطة البصل ونغرف الرز ثم نوزع خلطة البصل ثم نضع الدجاجة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42852hayah.jpg

وهنا بعد التقديم وتلذذي باحلى واسرع مندي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42853hayah.jpg

ويقدم بالعااااافية

طريقة المندي السريع
طريقة المندي السريع