منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   طريقة عمل مضغوط باللحم ... (http://www.hayah.cc/forum/t50421.html)

قصيمية كيوت 07-18-2013 02:27 AM

طريقة عمل مضغوط باللحم ...
 
طريقة عمل مضغوط باللحم ...
طريقة عمل مضغوط باللحم ...


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42831hayah.jpg

المقادير :

كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح

ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -

كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...

الطريقة :

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42832hayah.jpg

نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42833hayah.jpg

ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42834hayah.jpg

ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42835hayah.jpg

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...42836hayah.jpg

ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية

طريقة عمل مضغوط باللحم ...
طريقة عمل مضغوط باللحم ...



أوتار حساسة 07-18-2013 03:05 AM

يسلموووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمــــــتي بخير ..


الساعة الآن 10:52 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO