طريقه عمل الشهباية اللبناني

[أوتار حساسة]

طريقه عمل الشهباية اللبناني

المقادير:

١ فخده لحم غير مقطعه
البهارات حسب كمية اللحم
١ م-ص ملح
١ م-ص فلفل اسود
١ م-ص زنجبيل
١ م-ص قرفة
١ م-ص بهارات كبسة
٤ فص ثوم مقطع شرائح
١ ثمره بصل كبيرة مقطعة ارباع
١ ثمره فلفل رومي اخضر مقطع قطع كبيرة




الطريقة:

يتم غسل اللحم جيدا ثم يوضع في الاناء المجهز لطهي الشهباية
ثم يضاف الملح و البهارات والبصل و الثوم و الفلفل الي اللحم و يوضع القدر علي نار هادئه الحراره لمده ٢ ساعه او حتي النضج
لا يضاف ماء و لا زيت الي الشهباية
و يقطه لحم الشهباية اللبناني الي شرائح ثم تسلق مع الصوص

طريقه تحضير الصوص:

يؤخذ الفلفل و البصل و الثوم من مرقه سلق لحم الشهباية و تهرس المقادير في مصفاه
و يضاف الي مرقه الصوص القليل من الدقيق و سمن
و تقدم الشهباية اللبناني مع الصوص المجهز

و بالهناء و الشفاء

مواضيع قد تعجبك:

• الكوكتيل اللبناني - طريقة عمل الكوكتيل اللبناني
• طريقه عمل الارز اللبناني
• طريقة عمل بيتزا بالخبز اللبناني - بيتزا سهله التخضير بالصور - بيتزا بالخبز اللبناني
• الخبز اللبناني - طريقة عمل الخبز اللبناني - الخبز اللبناني بالصور
• طريقه عمل الشهباية اللبنانية بالصور،طريقه عمل الشهباية اللبناني

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية