http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...37988hayah.jpg

المقادير

3 أكواب خلاصة الدجاج أو الماء، نصف كوب دجاج مسلوق ومفروم، بصل مفروم، 1/2 كوب حليب سائل، 3 ملاعق طعام طحين، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة كمون وكزبرة، ملعقتان طعام زبد، ملعقتان طعام زيت، 3/4 كوب كريمة سائلة.

الطريقة

يسخن الزيت مع الزبد في وعاء على النار ويحمر البصل المفروم ويضاف عليه الدجاج المفروم ثم يضاف الطحين ويحرك مع بعض.
وبعد ذلك يضاف البهارات ثم يضاف الحليب ومقدار خلاصة الدجاج ويحرك جميعا.
يرفع من على النار ويترك ليبرد ويخلط في الخلاط الكهربائي ثم يرجع الخليط في وعاء على النار ويضاف عليه المقدار المتبقي من خلاصة الدجاج ويترك على النار مدة 5 دقائق قبل التقديم ثم يضاف عصير الليمون ويقدم مع مكعبات الخبز أو الجبن الشيدر المبشور وإذا كان الخليط ثقيلا يمكن إضافة مقدار من خلاصة الدجاج.