منتديات شبكة حياة - طريقه عمل كبه ( كبيبه ) السمك

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...37443hayah.jpg

المقادير:

2 كوب برغل
1 كوب بقدونس
سمك منزوع العظم
بهارات
ملح
زيت للقلي
2 ثمره بصل متوسط الحجم
1 ثمره فلفل حار حسب الرغبة
1 فص ثوم
1 عود دارسين

الطريقة:

يتم نقع البرغل في ماء لمدة 4 ساعات
و يقلى السمك مع اضافة الملح و عود الدارسين اليه لمدة 10 دقائق
ثم ينزع عنه العظم
و يصفي البرغل و توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق
ثم يضاف الملح و البهارات و تشكل كبه السمك علي شكل كويرات
و تقلى كبه السمك في زيت ساخن
ثم تصفى من الزيت
و تقدم كبه السمك علي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء:eh_s(7):