منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   معجنات و سندويشات و فطائر (http://www.hayah.cc/forum/41/)
-   -   معجنات الزعتر الأخضر - معجنات لذيذة - أطباق رمضانيه - فطائر الزعتر (http://www.hayah.cc/forum/t49453.html)

بنت قحطان 07-12-2013 06:51 PM

معجنات الزعتر الأخضر - معجنات لذيذة - أطباق رمضانيه - فطائر الزعتر
 
معجنات الزعتر الأخضر - معجنات لذيذة - أطباق رمضانيه - فطائر الزعتر

معجنات الزعتر الأخضر - معجنات لذيذة - أطباق رمضانيه - فطائر الزعتر

معجنات الزعتر الأخضر - معجنات لذيذة - أطباق رمضانيه - فطائر الزعتر

المقادير:

- العجيبنة :
اربع كوب طحين
ثلاث ارباع كوب زيت الزيتون
ملعقة و نصف صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في كوب ماء فاتر
كوب من ورق الزعتر الاخضر المجفف او الطازج
جبنة بيضاء ( جبنة نابلسية ) مقطعة مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة

- الحشوة :
جبنة بيضاء مقطعة مكعبات كبيرة
جبنة صفراء مقطعة مكعبات كبيرة


الطريقة:

- انتظري حتى تنفخ الخميرة في الماء و بعدها ضعيها مع الطحين و الملح و الزيت و الزعتر الاخضر المفروم و المكعبات الصغيرة من الجبنة البيضاء , اعجنيهم معاً سوياً باضافة القليل من الماء ( ما يقارب ثلاث أرباع كوب ماء فاتر )
- اتركي العجينة في وعاء العجن و غطيها حتى يتضاعف حجمها .
- قطعي العجينة الى كرات صغيرة و احشى كل كرة بمكعب جبنة بيضاء و آخر جبنة صفراء .
- صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات و اتركي مسافة بين الكرة و الأخرى .
- ادهني سطح كل كرة ببياض بيضة مخفوقة باستعمال الفرشاة لاكساب وجه الكرات وجهاً لامعاً بعد الخبيز .
- اخبزي الكرات في الفرن بحيث تكون النار أولا في اسفل الفرن حتى يحمر قعر الكرات ثم من الأعلى لتحمير وجهها من الاعلى و تقدم .

معجنات الزعتر الأخضر - معجنات لذيذة - أطباق رمضانيه - فطائر الزعتر

معجنات الزعتر الأخضر - معجنات لذيذة - أطباق رمضانيه - فطائر الزعتر



أوتار حساسة 07-14-2013 02:59 AM

يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة


الساعة الآن 09:36 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO