العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى

بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-12-2013, 06:49 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت قحطان
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور بنت قحطان  
معلومات العضوة

التسجيل: 1-6-2013
العضوية: 55472
المشاركات: 1,068
بمعدل : 0.36 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت قحطان غير متواجد حالياً

افتراضي

بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى


بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى

بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى

بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى

بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى 37234hayah.jpg
مكونات العجينة:

•300 غرام طحين أبيض (دقيق أبيض)

•100 غرام سميد ناعم أو متوسط
•50 غرام نخالة
•3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو طازج
•1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل مفروم
• ½ ملعقة كبيرة ملح
•260 ملل ماء أو أكثر حسب نوع الطحين (الدقيق)
•½ 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
•1 ملعقة كبيرة سكر
•زيت نباتي أو زبدة للدهن
مكونات صلصة الطماطم:

•4 حبة طماطم بدون قشر مفرومة

•1 حبة بصل صغيرة مفرومة
•2 فص ثوم
•1 ملعقة صغيرة زعتر بري
•1 ملعقة صغيرة ملح
•فلفل حار (إختياري)
•50 غرام جبن البارمزان مفرومة
•2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مذوبة في ¼ كوب ماء
مكونات الحشوة :

•400 غرام بروكلي مطهي على البخار

•500 غرام فطر طازج (تشكيلة من أنواع الفطر إذا أمكن) أو الفطر الأبيض المعروف بفطر الباريزي
•200 غرام جبن الإمنتال
•100 غرام جبن البارمزان
•100 غرام جبن الموزريلا
•كمية من الزيتون
•رشة زعتر بري
•كمية من البطاطس الصغيرة والمطهيه على البخار


طريقة التحضير

طريقة عمل العجينة:

1.ينخل الطحين الأبيض مع السميد ثم يضاف النخالة والزيت ويخلط جيداً ثم السكر والثوم بودرة وإكليل الجبل المفروم ثم الخميرة يخلط الكل

2.يضاف الملح والماء تدريجياً مع العجن وتعجن تقريباً من 5 إلى 7 دقائق
3.تغطى العجينة وتترك لتختمر ثم تفرد وتوضع في صينية البيزا المدهونة بالزيت أو الزبدة
4.تدهن بطبقة من صلصة الطماطم ثم تزين بقطع البروكلي المطبوخ على البخار والفطر وكرات والبطاطس الصغيرة وحبات الزيتون وجبن البارمزان
5.تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة من 10 إلى 15 دقيقة أكثر أو أقل حسب نوع الفرن وحجم البيتزا
6.تخرج ويوضع فوقها كمية من جبنة الإمنتال والموزريلا ثم تعاد تحت الشواية لتذوب الجبنة لا أكثر ثم تقدم
إقتراحات :

1.- يمكن إستعمال زعتر بري بدلاً من إكليل الجبل كما يمكن إستعمال الثوم الطازج بدلاً من بودرة الثوم

طريقة عمل صلصة الطماطم :

1.في قدر على النار يوضع زيت الزيتون، البصل، الثوم والملح ويقلب إلى أن يذبل

2.يضاف له الفلفل الحار ثم تضاف الطماطم الطازجة المفرومة ويطهى على نار خفيفة ثم معجون الطماطم المذوب فى كمية الماء للتخفيف من حموضته
3.يبقى الخليط على نار خفيفة إلى أن يصبح كثيف
4.يضاف الزعتر البري وجبن البارمزان وتترك الصلصة لحين إستعمالها

بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى

بيتزا البروكولي - بيتزا الخضروات - بيتزا سهلة بالبروكولى




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر

قديم 07-13-2013, 05:04 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:


افتراضي

يم يمممممممممميييي
تسلم ايدك ع هالطبخه الحلووووووووووه
جااري للتطبيق ياقلبي



رد مع اقتباس
قديم 07-14-2013, 03:05 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي


افتراضي

يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO