العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور

طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير: 4 كوب دقيق أبيض ممتاز 6 ملاعق

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-31-2013, 05:40 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سعاد
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور سعاد  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-4-2013
العضوية: 905
المشاركات: 1,927
بمعدل : 0.47 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سعاد غير متواجد حالياً

افتراضي

طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور


طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير:




4 كوب دقيق أبيض ممتاز
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة الخبز
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

300غ زبدة لينة وباردة


-غربلي او انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع ,و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .


طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.png
ضعي الزبدة فوق العجين كما في الصورة
طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.png


طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.png

اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.png

طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.png


و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين
طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.png


ناخذ واحد من المثلثات ونلفه ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف


طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.png

طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.pngهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. قياسات الصورة الأصلية 600x380.طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور noimage.png

وتقدم ساخنة بالصحة والعافية
اي سؤال ان موجودة


ان شاء الله تعجبكم اخواتي في الله وماتنسوني من صالح دعواتكم




طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر

قديم 04-07-2013, 06:40 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة


افتراضي




رد مع اقتباس
قديم 04-07-2013, 09:06 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى


افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 04-08-2013, 02:11 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة


افتراضي

يســـــــــــــــــــــــ ــــــــلمووووووووووووووو وووو
بس الصوررررررررررررر مش ظاهرة طيب لية


رد مع اقتباس
قديم 04-13-2013, 08:39 AM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة


Smile

مشكورا جدا


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO