منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   الدجاج المحمر على الطريقة المغربية - من المطبخ المغربى الدجاج المحمر (http://www.hayah.cc/forum/t49318.html)

بنت قحطان 07-12-2013 02:25 AM

الدجاج المحمر على الطريقة المغربية - من المطبخ المغربى الدجاج المحمر
 
الدجاج المحمر على الطريقة المغربية - من المطبخ المغربى الدجاج المحمر

الدجاج المحمر على الطريقة المغربية - من المطبخ المغربى الدجاج المحمر

الدجاج المحمر على الطريقة المغربية - من المطبخ المغربى الدجاج المحمر



المقادير:
٢ دجاجه كامله من وزن كيلو ونصف -
٤ ثمره بصل متوسطة مبشورة ناعم
٤ فص ثوم مفروم
١ م-ص زعفران مذابة في ربع كوب ماء دافئ
٣ م-ك زبدة + نصف كوب صغير زيت نباتي
٣ م-ص من الزبدة المملحة او السمن البلدي
١ م-ص ملح و فلفل ابيض و أسود
١ م-ص زنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص
نصف كوب لوز للتزيين
الطريقة:
طريقه عمل الدجاج المحمر بالطريقه المغربية

يتم نقع الدجاج لفتره من الوقت في قليل من الملح و الليمون ثم يغسل الداج بالماء

يتم تجهيز قدر عميق و يوضع به الدجاج و البصل و الثوم و الملح و البهارات و السمن

و يترك الخليط علي نار متوسطه الحراره لمده 10 دقائق

ثم يضاف الزعفران و ١ لتر ماء الي الخليط علي النار

و يترك قد الدجاج المحمر بالطريقه المغربية علي نار متوسطة الحراره لمده ١ ساعه او حتي النضج

و من ثم توضع الدجاج في صينيه مجهزة للفرن مدهونة بقليل من السمن

و تدخل الصينيه الي الفرن حتي تتحمر و تنضج

و يقدم الدجاج المحمر بالطريقه المغربية الي مائده الطعام

الدجاج المحمر على الطريقة المغربية - من المطبخ المغربى الدجاج المحمر

الدجاج المحمر على الطريقة المغربية - من المطبخ المغربى الدجاج المحمر



عيون أمها 07-12-2013 03:33 AM

تسلــــــــــــــمـ الأياادي حبيبتـي ..

داامـ إبدااعـكـ ...

أوتار حساسة 07-13-2013 02:21 AM

ْْْ يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوةْ ْْْْ


الساعة الآن 08:59 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO