تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم

الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-12-2013, 02:15 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت قحطان
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور بنت قحطان  
معلومات العضوة

التسجيل: 1-6-2013
العضوية: 55472
المشاركات: 1,068
بمعدل : 0.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت قحطان غير متواجد حالياً

افتراضي الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم

الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم

الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم

الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم

الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم 36379hayah.jpg


العجينة
• ٣ أكواب من الدقيق الطحين
• ٣ ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر
• ملعقة صغيرة من الملح
• كمية كافية من الماء لتحضير العجينة
• زيت لقلي الفطائر.

الحشوة
• نصف كيلوغرام من اللحم المفروم على نحو متوسط
• كوب من الأرز القصير الحبة، مغسول
• كوبان من الماء
• بصلة صغيرة مفرومة
• ملعقة طعام من السمن النباتي
• ملعقة طعام من السمن
• توابل وبهار حلو وقرفة وفلفل أسود ومسحوق الفلفل الأحمر.

تحضير الحشوة
يسخن السمن النباتي مع السمن الحيواني فوق النار.
يقلى فيهما البصل حتى يذبل.
يضاف بعدها اللحم، والملح، والتوابل، والفلفل الأسود.
يطهى الكل معاً حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
يتابع القلي حتى يمتص اللحم كل الماء.
يضاف الأرز مع كوبين من الماء.
يخلط الكل جيداً ويغطى.
تخفف النار ويطهى محتوى القدر لمدة ١٠ دقائق.
يرفع بعدها الغطاء عن القدر ويحرك الأرز بالشوكة ويترك ليبرد تماماً.
تحضير الفطائر يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والملح وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة كبيرة.
تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة البسكويت.
تحشى الدوائر بحشوة الأرز بعد أن تبرد تماماً.
تطوى حواف الدوائر وترصف في صينية.
يسخن مقدار وفير من الزيت النباتي وتقلى فيه الفطائر حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
تقدم الفطائر ساخنة مع الحساء الساخن أو السلطة الطازجة.
الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم

الفطائر بالأرز واللحم - خطوات عمل الفطائر بالأرز واللحم





مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 07-12-2013, 03:45 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 5-7-2013
العضوية: 57220
الدولة: جـدة أهـل الرخاا والشـدة
المشاركات: 1,136
بمعدل : 0.57 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عيون أمها غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عيون أمها  
افتراضي

مشكووووووووووووووووووورة


داامـ إبداااعـكـ ..


رد مع اقتباس
قديم 07-13-2013, 02:21 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.49 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

ْْْ يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوةْ ْْْْ


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO