سمسمية

[أوتار حساسة]

سمسمية

المقادير:

1كوب سمسم
4/1 كوب طحينيه(راشي)
10 ملاعق سكر كبيره او اكثر حسب الرغبه
ملعقة شاي عصير الليمون
فنجان ماء صغير

الطريقة:




1- نضع السمسم على نار هادئه ليتحمص قليلا"
2- نضع السكر عليه حتى يذوب
3-ثم نضع عصر الليمون
4-بعد ان ذاب السكر نضع الماء
5-بعد ذلك اضيف الطحينيه كل هذي المقادير تحرك على نار هادئه حتى تصبح كتله لزجه وثقيله القوام
6- اضع قطعه سيلوفان واسكب عليها الخليط
اضع بعد ذلك قطعة سيلوفان اخرا فوق الخليط واقوم بفردها وهي ساخنه حتى يصبح سمكها 1-2 سم تشكل حسب الشكل المرغوب به
بأمكانك اضافة المكسرات مثل عين الجمل على سطح الطبق والضغط عليه قليلا"
ملاحضه: يجب ان تكون عملية الفرد سريعه قبل ان يبرد الخليط ويصعب عليكي فرده بالشوباك
ان شاء الله يعجبكم الطبق

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات