منتديات شبكة حياة - {}ْ{} متبل الشمندر{}ْ{}

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36356hayah.jpg

المقادير:

4/3 كيلو شمندر-
2/1 كىب طحينية -
6 م ط ليمون -
6 م ط ماء -
فلفل ابيض -
ملح -

الطريقة:

يسلق الشمندر مدة ساعة الي ساعة و نصف
يوضع في الخلاط و نستعمل الشفرة المعدنبة حتى ينعم
نخلط الطحينية بالليمون اولا ثم الماء و تتبل بالملح والفلفل الابيض و فص ثوم مهروس
يضاف مزيج الطحينية الى الشمندر و نخلط الجميع و يزين بالفجل و البقدونس – مثل الحمص – و يؤكل بالخبز

و صحتين:eh_s(7):