منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   طريقة عمل المقلوبه - خطوات تحضير المقلوبة الشهية (http://www.hayah.cc/forum/t49172.html)

بنت قحطان 07-10-2013 03:52 PM

طريقة عمل المقلوبه - خطوات تحضير المقلوبة الشهية
 
طريقة عمل المقلوبه - خطوات تحضير المقلوبة الشهية

المقادير



لحم هبر مقطع صغار بدون عظم او دجاج مقطع ارباع بعظم
رز كأسين من ابو شماغ منقع عشر دقايق بس
حبتين كوسه مقطعه دوائر ومقليه ومملحه
حبتين باذنجان صغارمقطعه دوائر ومقليه ومملحه
حبتين بطاطس وسط مقطعه دوائر ومقليه ومملحه
بصل وسط مقطع صغار
حبة طماطم كبيره مقطعه مربعات
نص كأس كزبره مفرومه
3 ملاعق كبار معجون طماطم
فص ثوم
ملح وفلفل اسود وزنجبيل مطحون نص ملعقة صغيره



نبدا التحضير



نطبخ اللحمه بشوي ماء لمدة ربع ساعه واذا دجاج اسلقيه ربع ساعه ، ثم بعد ماتنشف اللحمه من الماء نضيف عليها البصل والثوم ونحركها شوي لتذبل ثم اضيف عليهم الفلفل الاسود والملح والزنجبيل ومعجون الطماطم ونحرك ثم اضيف الطماطم واحركهم شوي لعشر دقائق ثم اضيف الكزبره ...



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36184hayah.jpg



بهذا الوقت نسلق الارز بماء وملح وشوي زيت نص سلقه .....



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36185hayah.jpg



ثم نطفي عن اللحمه ونحطه بقدر وسيع شوي بهذا الشكل ....



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36186hayah.jpg



ثم اصف فوقه البطاطس المقلي .....



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36187hayah.jpg



ثم اصف الباذنجان المقلي .....



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36188hayah.jpg



ثم الكوسه المقليه ....



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36189hayah.jpg



ثم احط الارزبعد رش سطحها بشوي صفار زعفران بهذا الشكل .....



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36190hayah.jpg



ثم اغطي القدر بقصديروخليه على نار هادئه لمدة ربع ساعه ثم تقلب بصحن التقديم وتقدم ...



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36191hayah.jpg



أوتار حساسة 07-11-2013 02:44 AM

يعطيك العافية حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمــــــتي بخير ..


الساعة الآن 02:16 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO