تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن - وصفة الديك الرومي في الفرن

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن - وصفة الديك الرومي في الفرن الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-09-2013, 07:49 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت قحطان
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور بنت قحطان  
معلومات العضوة

التسجيل: 1-6-2013
العضوية: 55472
المشاركات: 1,068
بمعدل : 0.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت قحطان غير متواجد حالياً

افتراضي الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن - وصفة الديك الرومي في الفرن

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن - وصفة الديك الرومي في الفرن

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن - وصفة الديك الرومي في الفرن

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن - وصفة الديك الرومي في الفرن


المقادير والطريقة::





نظفى و اغسلى جيدا الديك الرومى و تبليه من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات



الحشوه



من الخضرواتجهزى شويه خضارر زى الجزر و الكوسه و البصل و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن -  وصفة الديك الرومي في الفرن 35858hayah.jpg

نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط



لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته





و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفالبهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماءادهنى الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابلتاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفللان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن -  وصفة الديك الرومي في الفرن 35859hayah.jpg

درجه حراره الفرن تكون ساخنه جدابعد 45 دقيقه


ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه


حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحهثم اقلبى الديك على جانبه


و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء


الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن -  وصفة الديك الرومي في الفرن 35860hayah.jpg

ثم كررى الخطوه السابقه ...


و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال الموجوده



ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره ...


الصدر للجهه العلياامع دهن الديك من السوائل الموجودهبعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك بالسوائل يتم نضج الديك تماماا

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن -  وصفة الديك الرومي في الفرن 35861hayah.jpg

نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعهثم نبدأ بتقطيعهالخطوه الاولى قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن -  وصفة الديك الرومي في الفرن 35862hayah.jpg
الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن -  وصفة الديك الرومي في الفرن 35863hayah.jpg

نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه


هكذا فصلنا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدرافصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدرالان


اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن -  وصفة الديك الرومي في الفرن 35864hayah.jpg

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدركررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن -  وصفة الديك الرومي في الفرن 35865hayah.jpg


الان قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكسن العاديه او بالسكين الكهربائى


الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن - وصفة الديك الرومي في الفرن

الديك الرومي في الفرن - طريقة الديك الرومي في الفرن - وصفة الديك الرومي في الفرن




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 08-05-2013, 01:09 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.49 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمـــــتي بخير ..


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO