منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   راس القرنبيط محشي - طريقة راس القرنبيط محشي - تحضير راس القرنبيط محشي (http://www.hayah.cc/forum/t49066.html)

بنت قحطان 07-09-2013 06:51 AM

راس القرنبيط محشي - طريقة راس القرنبيط محشي - تحضير راس القرنبيط محشي
 
راس القرنبيط محشي - طريقة راس القرنبيط محشي - تحضير راس القرنبيط محشي

راس القرنبيط محشي - طريقة راس القرنبيط محشي - تحضير راس القرنبيط محشي

راس القرنبيط محشي - طريقة راس القرنبيط محشي - تحضير راس القرنبيط محشي

المقادير


راس شوفلار اي حبة زهر اي زهرة الارض او قرنبيط الزهري كمايطلقون عليه في الشرق العربي ويكون من نوع جيد
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35775hayah.jpg
كفتة حسب القدرة وحتى اي نوع من اللحوم
او دمج نوعين من اللحوم
300غ
بصلة مفرومة بالتقطيع
حبة بيض
صلصة المايناز
ملح فلفل اسود
ممكن يضاف معدنوس اي بقدونس مقطع
وثوم اي حسب ذوق الحشوى للحم
...
التحضير والطريقة
تقص الورق الخضراء من الزهر وغسليه
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35776hayah.jpg
وضعي في ماء مملح وقليل من طحين يغلي لمدة 10د حتى 15د
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35777hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35778hayah.jpg


توحطيه في سنوة الفرن بركس وحضري الحشوى
لحم وبيضة وبصلمقطه جدا تقريبا مفروم
وملح ومنسمات من ثوم ومعدنوي وفلفل ا سود هنا يمكن تضفين كما قلت النكهات
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35780hayah.jpg
املئي الفرغات لزهر اي شفلار بحشوى التي حضرتيها بين الفراغ بين اغصانها وبدون تكسيرها
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35781hayah.jpg
وضعي بقة فوق الزهر او باحى اطلي الزهري اي الشفلار بصلصة مع خلطها مع ثوم
ورشي فوق الصلصة اي صلصة المايناز جبن مبروش
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35782hayah.jpg
وتوضع فيافرن حرارته 20-220 لمدة 40د-45د
اي ياخذ لون ذهبي
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35783hayah.jpg

..وتطلى بصلصة المايوناز از بجبن مع صلصة هنا لاخذ لون ذهبي وطعمها
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35784hayah.jpg



...وتكون نتيجة بعد تزين
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35786hayah.jpg





راس القرنبيط محشي - طريقة راس القرنبيط محشي - تحضير راس القرنبيط محشي

راس القرنبيط محشي - طريقة راس القرنبيط محشي - تحضير راس القرنبيط محشي



أوتار حساسة 08-06-2013 12:31 AM

يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة


الساعة الآن 07:02 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO