منتديات شبكة حياة - شرائح السمك الأبيض مع الخضار - مقادير شرائح السمك الأبيض مع الخضار

شرائح السمك الأبيض مع الخضار - مقادير شرائح السمك الأبيض مع الخضار - وصفة شرائح السمك

شرائح السمك الأبيض مع الخضار - مقادير شرائح السمك الأبيض مع الخضار - وصفة شرائح السمك

شرائح السمك الأبيض مع الخضار - مقادير شرائح السمك الأبيض مع الخضار - وصفة شرائح السمك

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35694hayah.jpg

المقادير:

- 4 شرائح من لحم السمك الأبيض

- 4 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

- بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر

- رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر

- 200غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة

- دقيق لغمس شرائح السمك

- ملح وفلفل أبيض

- زيت لقلي شرائح السمك

- 4 ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأخضر.

طريقة التحضير:

-يخلط الملح والفلفل مع الدقيق.

تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت
حتى تصبح هشة ووردية اللون.

ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.

-يرمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط.

-يستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة.

تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية.

-ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.

-
يقدم الطبق مع شرائح البطاطا المقلية.
شرائح السمك الأبيض مع الخضار - مقادير شرائح السمك الأبيض مع الخضار - وصفة شرائح السمك

شرائح السمك الأبيض مع الخضار - مقادير شرائح السمك الأبيض مع الخضار - وصفة شرائح السمك