منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   معجنات و سندويشات و فطائر (http://www.hayah.cc/forum/41/)
-   -   أحلى جيب التاجر بالفرن(أو ممكن خبز لبناني) (http://www.hayah.cc/forum/t4898.html)

سعاد 05-29-2013 05:21 PM

أحلى جيب التاجر بالفرن(أو ممكن خبز لبناني)
 
أحلى جيب التاجر بالفرن(أو ممكن خبز لبناني)

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كان عندي ضيوف الليله على العشا وكنت عامله جيب التاجر والكل يعرف انه جيب التاجر يقلي
فوحده من الضيوف لما عرفت اني عامله جيب التاجر وراح أقليه ..~~~ ""/ ،)،
قالت: أنا ما راح آكل (فقلت خساره ومنو بياكل هذا العجين كله والتعب)

قالت: خلاص باكل بس بشرط تدخليه الفرن كفايانا زييييييييييييييييييت كفايه كفايه ـ2 ـ2

فقلت :يله نتوكل على الله و بسم الله الرحمن الرحيم ’(
المقادير:
الكاس كاس الجبن السائل الكبير

3 كاس طحين+2ملعقة أكل سكر+1ملعقة صغيره ملح+1 ملعقة كبيره بكنج بودر
2ملعقة خميره فوريه+1علبة زبادي(روب)+3ملعقة أكل نيدو+القليل القليل جدا من الماء الدافىء

الطريقة:

تخلط جميع المكونات في العجان الكهربائي أو باليد حتى تتكون عجينه
http://forum.hawahome.com/images/noimage.png

تدهن بالزيت وتوضع في كيس مدهون وتترك تختمر وترتفع
http://forum.hawahome.com/images/noimage.png

تفرد بالنشابه دائره كبيره في صينيه بها القليل من الطحين(حتى لا تلصق العجين الصينيه)

وتقطع بالكاس دوائر حسب الحجم المرغوب به

http://forum.hawahome.com/images/noimage.png

ممكن تقلي في زيت غزيز مع مراعاة رش العجين بالزيت الساخن وهو يقلي حتى يرتفع(ينتفخ)

وممكن نعمله بالفرن ونكون ولعنا الفرن وخليناه يسخن كثير

وندهن صينية الفرن ويدخل الفرن الساخن حتى يحمر من الاسفل(بنلاحظ أنه راح ينتفخ)مثل الخبز

اللبناني ثم يحمر من الاعلى ويوضع في حافظه حتى لا يجف وأتركم مع الصور

http://forum.hawahome.com/images/noimage.png
http://forum.hawahome.com/images/noimage.png

وهذا لما نضج

http://forum.hawahome.com/images/noimage.png
http://forum.hawahome.com/images/noimage.png

وهذا من جوه

http://forum.hawahome.com/images/noimage.png

وهذا قليت منه 2حبه

http://forum.hawahome.com/images/noimage.png

وكمان عملت له حشو ه مقاديره وطريقته

بصل مقطع ناعم يذبل في زيت ثم يضاف له دجاج مفور ومقطع (منتف)+فلفل أخضر كبير بارد(فليفل)

مقطع صغير +القليل من البقدونس ممكن 2 ملعقة أكل+القليل من الذره المثلجه+القليل من الصايا

صوص+بهارات(وانتي وكيفك في البهارات)+ملح

كلهم نضعم على النار (شي بسيط علي النار) ونطفيها

ثم نضيف 1 علبة قشطه+2 ملعقة أكل جبن سائل(ممكن نضع أكثر من ذلك)+القليل جدا من المايونيز

تخلط هذه الكونات مع خليط الدجاج وتحشي

IMG]http://forum.hawahome.com/nupload/198264_1243552159.jpg[/IMG]
http://forum.hawahome.com/images/noimage.png
وكمان حشيته فلافل +خس +طرطور(طحينيه)+طماطم شرائح
http://forum.hawahome.com/images/noimage.png

أتمنى أن يعجبكم وأي استفسار أنا بالخدمه

صوتوا لي يله بسرررررررررررعه



أحلى جيب التاجر بالفرن(أو ممكن خبز لبناني)

الوايفية 11-02-2013 05:41 PM

مــــــــــــوفــــــــــ ــــــــــــــقــــــــــ ــــــــــــــــة

مليسة 11-02-2013 06:56 PM

يسلمووووووووووووووو

فوزية التكرونية 01-26-2013 10:25 PM

اللهم صل علىا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين انامسجلة ابكي اشوف الصور

ام عزوزة 02-04-2013 11:51 PM

.........................ز

مون لايت 02-06-2013 06:53 AM

جزيت خيرا وشكرا على مجهودك

عطر الورد79 02-06-2013 03:52 PM

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


الساعة الآن 07:24 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO