턠╚▒█╗- صـدور الدجـاج المشويـه ♥ ♥ من مطبخـي ـ╮╚█▒╗턠

~~سعاد~~ · 05-29-2013, 05:20 AM

턠╚▒█╗- صـدور الدجـاج المشويـه ♥ ♥ من مطبخـي ـ╮╚█▒╗턠

المقادير:
3 صدر دجاج مخلي من العظم ومضروب بالمطرقه..
عصير ليمونه..
3 فص ثوم مفروم..
3 م ك زيت زيتون
3 م ك معجون الطماطم
م ك بهارات مشكله
م ص كزبره مطحونه
نصف ملعقة صغيره هيل
نصف ملعقة صغيره زنجبيل بودره
نصف ملعقة صغيره قرفه بودره
فلفل احمر مجروش..حسب الرغبه
فلفل اسود..حسب الرغبه
ملح..

الطريقه:
تخلط جميع المكونات جيداً وتتبل بها صدور الدجاج..وتكونين قبل ضاربتها بالمطرقه ومسويه فيها فتحات صغيره بالشوكه او رأس السكين..
وتتركينها على الاقل 6 ساعات..وانا تركتها يوم كامل..
ونجي للصور..

هنـا التتبيله جاهزة..والصدور مضروبه..(وانا ضربتها بالمقلى لعدم توفر المطرقه)

وهنا تبلتها وصارت جاهزه احطها بالثلاجه..وباقي الصدور المتبله حطيتها بالفريزر لحين الحاجه..

وبعد ماتخذ وقتها وتتبل توضع في صينيه وتدخل الفرن من اسفل ثم من الاعلى ووقت التحمير يدهن وجه الدجاجه بزبده..لاكسابها اللون واعطائها نكهه مميزه..

وهنـا صارت جاهزه..وعليها طعععععععععععععععععععععععع ععم لايقاااااااااوم متشبعه بالتتبيله ومليانه نكهه اممممممممممممم..

وقدمت معها كباب دجاج شاريته متبل وخالص وانا شويته..

وكمان قدمت معها صينية البطاطس منه وفيه_وصوص الثوم والكاتشاب_وخضره..وهذي السفره كامله..

واللي تبقى من الدجاج والكباب قطعته صغار وحطيته في البيتزا للعشاء وطلعت ولا الذ ماينشببببببببببببع منهاااااااا..

ولا ننسى صديق البيتزا ..

واقرررررررب..

وهذي قطعتين لاول رد..