منتديات شبكة حياة - طريقة عمل كيك الذرة

المقادير:

نصف كوب زبدة مخفوقة
1/3 كوب دقيق
ربع كوب ماء
نصف كوب من الذرة
ربع كوب دقيق (طحين) الذرة
1/3 كوب سكر أبيض
2 م-ك كريمة مخفوقة
ربع م-ع ملح
نصف م-ع باكينج بودر

الطريقة:
طريقة عمل كيك الذرة
يتم خفق الزبدة بقوة في وعاء متوسط حتى يغلظ قوامه ثم يضاف دقيق الذرة والماء ويخفق حتى يختلط المزيج تماما.
تضرب الذرة الكاملة فى خلاط الطعام الكهربائي ثم تمزج مع الزبدة.
ويتم مزج دقيق الذرة، والسكر، والملح، ومسحوق الباكيتج بودر والكريمة المخفوقة في وعاء منفصل.
ثم يضاف الخليط الى المزيج السابق. يفرد المزيج جيدا فى صينية الخبز (8فى8) وتغطى بورق الالومونيوم ثم توضع الصينية فى صحن خاص للخبز على أن يغطى ثلث الصحن بالماء.
توضع الصنية فى الفرن (175 درجة مئوية) لمدة 50-60 دقيقة ثم تترك لتبرد لمدة 10 دقائق. تستخدم ملعقة الآيس كريم لإزالة الكيكة بسهولة من الصينية.

وبالهناء والشفاء:)