عمل الكشك- طريقه عمل الكشك-تعلمى طريقه عمل الكشك
 

عمل الكشك- طريقه عمل الكشك-تعلمى طريقه عمل الكشك


طريقه عمل الكشك


بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات ؛
2/1 كوب ارز
2 – 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن
1 ة بصله متوسطة ، مفرومه
2 ملعقة كبيرة دقيق
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
3كوب شوربت دجاج او لحم
1 كوب زبادي
طريقة التحضير؛
1) اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل ، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون. خذي نصف كمية البصل واتركيها جانبا لإستعمالها في التزيين لاحقا.

3) اضيفي الدقيق الى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني ليختلط مع البصل. اضيفي الملح، المرق و الزبادي. ( قد تلاحظين تفتت الزبادي حين اضافته الى المرق، سيصبح متجانسا بعد الطهي ).
4) صفي الأرز من الماء ، اضيفيه الى القدر، قلبي ليختلط جيدا.
5) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكا.
6) وزعي الكشك في طبق التقديم ، رشي على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخنا

مشكــــــــــــــورة غاليتـــــــــــــتي ..
ع الوصفـة الذيذة
دااامـ إبداعـــكـ

تقبلــي مروريـ .. أنا عيووون أمهـاا