جديد الفعاليات
دخول العضوات
05-28-2013, 03:24 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 حلقة رول التمر & السينابون بشكل جديد بالخطوات المصورة من مطبخيارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو حلقة رول التمر & السينابون بشكل جديد واااااااااااو روووووعة بالخطوات المصورة من مطبخي أحترت كتيييييير أضع موضوعي بأي قسم المعجنات أم الحلويات و هترك الموضوع للمشرفات بسم الله نبدأ المقادير 2 كوب دقيق منخول 1/2 كوب سكر بودرة 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة 1/2 كوب زيت 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة خميرة فوريه 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ذرة ملح ماء دافئ للعجن( تقريبا 1 كوب قد يزيد أو يقل حسب نوع الدقيق) 1 كوب تمر منزوع النوي + 1 ملعقة سمن + رشة قرفه بودرة + رشة سمسم قرفة بودرة + سكر بودرة للسينابون حلوي الماء للتلميع ( 2 ملعقة سكر بودرة مذابه في 2 ملعقة ماء ) الطريقة  نضع الدقيق + الحليب البودرة + السكر البودرة + الملح + البيكنج بودر معا  ثم نضع الزيت  و تفرك بالاصابع لتوزيع الزيت في خليط الدقيق ثم نضع البيضة  و تفرك بالاصابع أيضا ثم نضع الخميرة و تعجن بالماء الدافئ شوية شوية (يعني ضعي 1/2 كوب في الاول و اعجني كويس و زيدي الماء تدريجيا و اعجني حتي نحصل علي عجينه طرية تلتصق باليد و كل ما عجنتي يكون أحسن و النتيجة افضل و دي صورة العجينة  و تترك لتخمر لمدة 2 ساعتين حتي يتضاعف حجمها  يتبع ثم نضع طبقة التمر فوق العجين المفرود  و نلفها حلقه و ندهن السطح بالحليب السائل و ترش بالسمسم و نضعها في صينية مدهونة بالزيت  يلمع السطح بحلوي الماء و تقطع و تقدم  أشكال السينابون نفرد العجين ثم يرش بالسكر البودرة ثم بالقرفة و يلف رول و يشق بالسكين كما بالشكل السابق بالطول و يلف كما بالشكل  ثم تثني الأطراف للخارج زي الصورة  يتبع ثم نضعها جميعا في الصينية المدهونة بالزيت  و ندخلها الفرن حتي تحمر و تلمع بحلوي الماء( السكر + الماء)  و دي صورة لسنابون بالشيكولاته عملته للاولاد بباقي العجين  و دي الصور النهائية للجميع       و بالهنا و العافية بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم اختكم سعاد مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
 جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
| |
|
08-23-2013, 01:29 PM
| المشاركة رقم: 2 | ||||||
| مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | ||||||
| | |||||||
|
04-28-2013, 06:29 PM
| المشاركة رقم: 3 | ||||||
| مشكورة الله يعطيك العافية | ||||||
| | |||||||
العرض العادي
