07-01-2013, 03:18 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
طريقه عمل كعكات المربي للاطفالالمقادير: ١ و ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات ٢ م-ك سكر ربع م-ص ملح ربع م-ص قرفة مطحونة نصف م-ك زبدة غير مملحة ٢ صفار بيض ١ كوب مربى ١ م-ك كريمة مخفوقة الطريقة: يتم خلط الدقيق و السكر و الملح و القرفه في وعاء بلاستيكي ثم يخلط بالخلاط اليدوي جيدا لمدة ٥ دقائق و من ثم تضاف الزبدة الي الخليط و يخلط مره اخري لمدة 15 – 20 ثانية و من ثم يتم خلط صفار بيضة واحدة مع 2 م-ك ماء بارد و يضاف للعجين و يخلط لمدة 7 ثواني ثم توضع العجينة على سطح العمل ثم يتم رش سطح العمل بقليل من الدقيق و تفرد العجينه ثم يتم تقطعيع العجين بالقطاعات على شكل مربعات و دوائر ثم تملئ عجينة الكعكات بالمربى بملعقة و نصف الى ملعقتان من المربي ثم تدخل عجينة كعكات المربي الي الثلاجه لمده ٢ ساعه يخفق البيض المتبقي مع الكريمه و يمسح به وجه كعكات المربي ثم تدخل كعكات المربي الي الفرن لمده ٢٥ دقيقه و تترك حتي النضج و تقدم كعكات المربي للاطفال و بالهناء و الشفاء مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
المربى , المربي , طريقه , عمل , كعكات , للاطفال |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|