طريقه عمل كعكات المربي للاطفال http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...30201hayah.jpg المقادير: ١ و ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات ٢ م-ك سكر ربع م-ص ملح ربع م-ص قرفة مطحونة نصف م-ك زبدة غير مملحة ٢ صفار بيض ١ كوب مربى ١ م-ك كريمة مخفوقة الطريقة: يتم خلط الدقيق و السكر و الملح و القرفه في وعاء بلاستيكي ثم يخلط بالخلاط اليدوي جيدا لمدة ٥ دقائق و من ثم تضاف الزبدة الي الخليط و يخلط مره اخري لمدة 15 – 20 ثانية و من ثم يتم خلط صفار بيضة واحدة مع 2 م-ك ماء بارد و يضاف للعجين و يخلط لمدة 7 ثواني ثم توضع العجينة على سطح العمل ثم يتم رش سطح العمل بقليل من الدقيق و تفرد العجينه ثم يتم تقطعيع العجين بالقطاعات على شكل مربعات و دوائر ثم تملئ عجينة الكعكات بالمربى بملعقة و نصف الى ملعقتان من المربي ثم تدخل عجينة كعكات المربي الي الثلاجه لمده ٢ ساعه يخفق البيض المتبقي مع الكريمه و يمسح به وجه كعكات المربي ثم تدخل كعكات المربي الي الفرن لمده ٢٥ دقيقه و تترك حتي النضج و تقدم كعكات المربي للاطفال و بالهناء و الشفاء |
الساعة الآن 10:26 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO