روستو مع قمر الدين - اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين

روستو مع قمر الدين - اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين

روستو مع قمر الدين - اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29419hayah.jpg

المقادير
- نصف كيلوغرام من لحم الكبة الهبر المطحون
- شريطان من قمر الدين
- نصف كوب من اللوز المقشر والمطحون
- نصف كوب من الكعك المطحون
- نصف كوب من الحليب
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت أو السمن
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير
- يخلط اللحم مع الملح والتوابل والحليب والكعك المطحون.
- تحضر ورقة ألمنيوم كبيرة ويدهن سطحها بالماء.
- يحوّل خليط اللحم إلى شكل رغيف مستطيل. يلف رغيف اللحم بشريطين من قمر الدين، عرض كل منهما 4 سم، مع ترك مساحات فارغة قدرها 10 سم بين الشريطين. يرش اللوز المطحون فوق هذه المساحات الفارغة.
- يدهن سطح رغيف اللحم وأسفله بالزيت، ثم تدهن صينية الخبز بالزيت.
- يغطى رغيف اللحم بورقة الألمنيوم ويخبز في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت حتى ينضج اللحم.
- ينقل رغيف اللحم إلى طبق التقديم ويقطع إلى شرائح ويقدم مع البطاطا المقلية والخضار.


روستو مع قمر الدين - اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين

روستو مع قمر الدين - اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين