وصفة لاعداد الكبة - طريقة إعداد الكبة الرائعة

وصفة لاعداد الكبة - طريقة إعداد الكبة الرائعة

وصفة لاعداد الكبة - طريقة إعداد الكبة الرائعة


المقادير:
1 كغم برغل ناعم.

5 كؤوس سميد.
بهارات مشكلة حسب الرغبة.
مردقوش إن وجد.
2 ملعقة مرق دجاج مسحوق.
زيت للقلي.
مقادير الحشوة:
1 كيلو لحمة.
4 بصلات مقطعة جيدا.
رشة ملح.
رشة فلفل.
رشة بهار مشكل.
100 غم صنوبر.
• تجهز الحشوة مسبقا, نقلي البصل اولا, ثم نضيف اللحم والبهارات والصنوبر, ثم نصفيها ونتركها حتى تبرد.

1 كاس زيت نباتي.طريقة العمل:
ننقع البرغل بماء مغلي حتى يغمرة, ونغطيه لمدة 10 دقائق, بعد ذلك, نصفية من الزوائد ونطحنة بالمطحنة الكهربائية, نضعة في وعاء ونضع فوقة : السميد , الزيت, البهارات, الملح, الفلفل, مسحوق المرق والمردقوش, نعجنه جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة, بعدها, نصنع كرات ونحشوها بالحشوه التي اعددناها مسبقا, ونباشر القلي بزيت عميق.
• ممكن اعداد حشوة نباتية للنباتيين.



وصفة لاعداد الكبة - طريقة إعداد الكبة الرائعة

وصفة لاعداد الكبة - طريقة إعداد الكبة الرائعة