منتديات شبكة حياة - اطباق رمضانيه - اطباق مكسيكيه 2 - طريقه عمل الرز ع الطريقه المكسيكيه

اطباق رمضانيه - اطباق مكسيكيه 2 - طريقه عمل الرز ع الطريقه المكسيكيه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29361hayah.jpgأرز على الطريقة المكسيكيّة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29362hayah.jpg أسلوب الطبخ: مكسيكي
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29363hayah.jpg نوع الطبق: أطباق رئيسية
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29364hayah.jpg الكمية: 6 أشخاص
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29365hayah.jpgدرجة الصعوبة: http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29366hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29367hayah.jpgالتكلفة: رخيص

المكوّناتhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29368hayah.jpg

3 ملاعق طعام من زيت الزيتونhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29369hayah.jpg
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرةhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29370hayah.jpg
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرةhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29371hayah.jpg
½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبةhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29372hayah.jpg
½ كوب أو 80 غ من الذرة الحلوة المثلّجة٬ المذوّبةhttp://www.forum.hooriat.com/images/...s/bigsmile.gif
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرةhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29373hayah.jpg
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجيhttp://www.forum.hooriat.com/images/smilies/clap.gif
4 ملاعق طعام من معجون الطماطمhttp://www.forum.hooriat.com/images/smilies/002.gif
رشة من الفلفل الأسود المطحونhttp://perso.wanadoo.fr/safran2b/Imi...ompom-bleu.gif
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحونhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29374hayah.jpg
½ ملعقة صغيرة من الك.رة المطحونةhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29375hayah.jpg
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحارhttp://www.dwn1.com/wedw/kNe86612.gif
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلوhttp://www.forum.hooriat.com/images/smilies/029.gif
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائحhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29376hayah.jpg
4½ أكواب أو 1125 مل من الماءhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29377hayah.jpg
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّىhttp://www.forum.hooriat.com/images/smilies/user.gif

طريقة التحضيرhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29378hayah.jpg

يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل لمدة تتراوح بين 2-3 أو حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا الخضراء والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين. http://www.forum.hooriat.com/images/smilies/bleh.gif
تُضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الكمون، الك.رة، الفلفل الحار والفلفل الحلو ثم تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين. http://www.forum.hooriat.com/images/smilies/bleh.gif
تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ يُغلى المزيج. يُضاف الأرز ويُحرك باستمرار حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.http://www.forum.hooriat.com/images/smilies/006.gifhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29379hayah.jpg http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29380hayah.jpg