منتديات شبكة حياة - كبسة مشهية-طريقة عمل كبسة مشهية بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ......

حياكم الله

أتمنى انه تعجبكم

المقادير مع الطريقه ,,,,

بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +
هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت
http://forum.hawaaworld.com/attachme...8&d=1249223328

دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,

نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1249223328

هذا شكله بعد الخلط ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249223366

نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,,,,

نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط
لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه
حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,

يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه
ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1249223570

يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1249223570

هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1249223608

نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر
ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط
حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه
لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1249223608

طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن
ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,

صوره ثانيه ,,,,

صوره عن قرب ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249223701

وصحتين وعافيه على قلبكم