منتديات شبكة حياة - البانسيت الفلبينية- طريقة عمل البانسيت الفلبينية

طريقة عمل البانسيت الفلبينية

المقادير .. " هذه الكميه تكفي لشخص واحد "

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29274hayah.jpg

المقادير .. طبعا على الصورة الاولى..

2 م ك زيت نباتي أو زبدة
صدر دجاجة، مقطع شرايح رفيعة
فص ثوم مفروم ناعم
بصلة صغيرة مقطعة شرايح رفيعة
جزرة صغيرة، مقطعة شرايح طولية
فليفلة حلوة صغيرة، مقطعة شرايح طولية
4 حبات بيبي كورن مقطعة بالطول إلى نصفين
3 حبات مشروم طازج، شرايح
حبة كوسا صغيرة، مقطعة شرايح طولية
ورقة ملفوف، مقطعة شرايح رفيعة "في هذي الوصفة ما عندي ملفوف فاستخدمت 3 ورقات سبانخ طازج"

وهذي صورة الخضار

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29275hayah.jpg

ربع مكعب ماجي
نص كوب ماء مغلي
ملح- فلفل أسود
2 م ك صويا صوص
عصير نص ليمونة صغيرة

الطريقة:

نحمي الزيت ونضيف له البصل والثوم، نقلبه لمدة دقيقة وحدة بس بدون ما يتحمر

نضيف الدجاج للبصل، "هنا أنا أغطي القدر على طول وأشيله عن النار لمدة دقيقة لأن الدجاج يلزق في القدر وإذا حركته على طول يتفتت"...بعد دقيقة حركيه ورجعيه على النار، وقلبيه حتى يصير لونه أبيض

يتبل الدجاج بالفلفل الأسود والصويا صوص

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29276hayah.jpg

نضيف الخضارالقاسية أول (الجزر- البيبي كورن – الفليفلة) لأنها تحتاج وقت عشان تنضج، ونقلبها لمدة دقيقتين

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29277hayah.jpg

نضيف الفطر والكوسا + الماجي + الماء المغلي ونقلبهم مع بعض "هنا ذوقي المرق عشان تشوفين إذا يحتاج زيادة ملح أو فلفل"

فوق الخضار نضيف المكرونة ونغطي القدر على طول بدون مانحرك عشان ماتتكسر...

نتركها 5 دقايق على نار متوسطة، بعدين نرفع الغطا ونحرك المكرونة مع الخضار ونضيف عليها الملفوف...
أغطي القدر مرة ثانية لمدة دقيقة، "إذا شفتوا إن المرق كثير زيدي الحرارة عشان ينشف شوي ... مو كثير هي لازم تكون رطبة"...بعدين نضيف عصير الليمون وتقدم على طووول...

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29278hayah.jpg

وحلات الخضار ما تطبخ كثير عشان ما تذبل

اما المكرونة البيضاء تعملينها بنفس الطريقة لكن تزيد بخطوة وحده وهي

تنقيع البانسيت الابيض بالموية فاترة لمدة 10 دقائق

طبعا هذي تجربتي انا مع المكرونة البيضاء

اتمنى يعجبكم http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29279hayah.jpg