جوجى كباب ( طبق إيراني)-طريقة تحضير جوجى كباب ( طبق إيراني)

[::: الوايلية :::]

جوجى كباب ( طبق إيراني)-طريقة تحضير جوجى كباب ( طبق إيراني)

جوجى كباب ( طبق إيراني)




المقادير

1/2 ملعقة صغيرة زعفران

3 ملعقة كبيرة عصير لايم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 كوب بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة بهار أبيض

1/2 كيلو أرجل دجاج بدون جلد وعظم

ملح

للتزيين

3 ملعقة كبيرة سمن

1 ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقة

- يُخلط الزعفران مع عصير اللايم وزيت الزيتون والبصل ويتبل بالبهار والملح في وعاء عميق.

- تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

- يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة.

- يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ، تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن، تُقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تمام النضج.

- يُسخن السمن على النار في إناء صغير ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقة، يُرفع جانباً.

- تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض ثم تُزين بقليل من خليط السمن والبابريكا.


وصحتين وهنا



مواضيع قد تعجبك:

• كباب عروق عراقي - تعلمى تحضير كباب العروق عراقي
• طريقة الكباب بالبرغل , كباب بالبرغل , خطوات تحضير طبق كباب بالبرغل
• كباب بالبطاطا , طريقة عمل كباب بالبطاطا , خطوات تحضير كباب بالبطاطا
• أسياخ كباب السمك بالصور - طريقة عمل كباب السمك - كباب السمك
• كباب السمك - كباب السمك علي الفحم - طريقة عمل كباب السمك بالصور

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[أوتار حساسة]

يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمــــــتي بخير ..