سمك بلطي مقلي - سمك بلطي مقلي مع ارز السمك

[::: الوايلية :::]

سمك بلطي مقلي - سمك بلطي مقلي مع ارز السمك

سمك بلطي مقلي مع ارز السمك

المكونات

السمك حسب الرغبة حوالي كيلو و نصف منظف من الداخل و الخارج
و منقوع في ماء و دقيق لمدة 10 دقائق و يشطف جيدا و يصفي





التتبيلة

2م/ك كمون ناعم
1 م/ك كزبرة جافة
1 م/ك بابريكا ( الفلفل الحلو )
عصير 2 ليمونة
ملح + فلفل حار و فلفل رومي بارد

و تخلط

يتبل السمك بالخلطة بعد عمل شوق بالسمك و حشوها بنفس الخلطة

يترك ساعتين قبل القلي




يقلي السمك في زيت غزير





و هذا شكله بعد القلي




صلصة السمك

(تقسم الي نصفين نصف لاستكمال اعداد الارز و نصف يقدم علي السمك المقلي )

المكونات

بصلة مفرية
ثوم مفري
2 م/ك كزبرة جافة
1م/ك بابريكا
1م/ك كمون ناعم
حبات طماطم مقطعة مكعبات
1 مكعب مرقة دجاج
1 حبة لومي
فلفل حار 2
م/ك صلصة طماطم
كزبرة خضراء


الطريقة

في قدر نضع القليل من الزيت و نضع البصل يصفر نضيف الثوم المفري يذبل

نضيف التوابل

2 م/ك كزبرة جافة
1م/ك بابريكا
1م/ك كمون ناعم و نشوح

ثم نضيف مكعبات الطماطم و علي نار عالية نحرك ثم نضيف مكعب المرقة
و حبة اللومي



و تترك مغطاه علي نار هادئة حتي تتسبك ثم يضاف لها 2 ملعقة صلصة طماطم




ثم نضيف الكزبرة الخضراء و نظفي عليها و تكون جاهزة





الارز البسمتي


ناخذ مقدار من الارز البسمتي ينقع في ماء و ملح

يصفي و يوضع في قدر به ماء مغلي مضاف له حبة هيل و ورقة غار و يسلق





ثم يصفي تماما من الماء

و يوضع بقدر عليه مقدار من الصلصة الجاهزة




و تخلط



و يترك علي نار هادئة جدا حتي يكتمل النضج

الطبق النهائي

وبألف هنا

مواضيع قد تعجبك:

• سمك مقلي مع صلصة الفلفل والبهارات بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي
• كروفيط مقلي , طريقه تحضير كروفيط مقلي , اكله كروفيط مقلي
• سمك مقلي مع ارز الصيادية - طريقة عمل السمك بالصور
• سمك مقلي - سمك مقلي لذيذ - سمك مقلي بالصور
• طريقة عمل ربيان مقلي مع الخضرة،ربياني مقلي بالصور،

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[أوتار حساسة]

يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمــــــتي بخير ..

[ام نبيل]

بصراحة اكلة رائعة انا بعشق السمك وانتى حببتينى فية اكثر بوصفتك الجميلة مشووووورة جدا