~~~ سلطة الزيتون ~~~

[أوتار حساسة]

~~~ سلطة الزيتون ~~~

• المقادير:
• 1- شرائح زيتون أخضر منزوع النوى (ثلاثة أكواب)-
  2- زيت زيتون سوري -
  3- فلفل رومي أخضر (ربع حبه)-
  4- فلفل رومي أحمر (ربع حبه)وإن لم تكن كافيه بعد التذوق أضف كمية قليلة أخرى -
  5- كاتشب -
  6- جزر (اصبعين أو ثلاثة حسب الرغبة)-
  7- ليمون (حبة من النوع الكبير)-
  8- جوزاو قرقاع او عين جمل -
  9- بصل (البعض يحبذ ذلك ولكني لاأرغب)-
  10- أوراق نعناع .
  
  
  
• الطريقة:
• 1- توضع شرائح الزيتون في قدر وتغسل مرتين أوثلاث مرات حتى تخف مرارته فبعض انواع الزيتون شديد المرارة والبعض الآخر لا يحتاج لكثير من الغسل.
  2- يضاف إليها زيت الزيتون حتى تترابط جميع شرائح الزيتون بالزيت أي أن يكون متجانساً.
  3- يضاف الكاتشب حتى يكون يتحول لون زيت الزيتون
  المخلوط بشرائح الزيتون إلى البني الفاتح.
  4- تقطع شرائح الفلفل الرومي الأحمر والاخضر لقطع ضغيرة جداحتى يمكنا الدخول مع فتحات شرائح الزيتون ثم تضاف غلى الخليط وتخلط.
  5- يضاف الجزر إلى الخليط ويخلط.
  6- يضاف الجوز للخليط ويخلط كذلك.
  7- يضاف البصل إن رغبت(ي).
  8- يوضع الخليط في طبق أو أكثر.
  9- يزين الطبق بوضع ورق النعناع على الخليط.
  ملاحظه/إذا شعرت(ي) بأن الزيتون قليل فبإمكانك إضافة كمية إضافية بشرط وهو المحافظة على تجانس الخليط وعلى لونه الذي يتحكم فيه الكاتشب وزيت الزيتون (بمكانك تغيير مقادير المكونات حتى تحصل ي على الطعم الذي تريد-ين)
  
  
  وبالهنااااااااااااء والعااااااافية
  

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل سلطة الزيتون
• الزيتون _ فوائد الزيتون _ معلومات عن الزيتون
• سلطة الزيتون - خطوات اعداد سلطة الزيتون - سلطة الزيتون الشهية
• زيتون - مقادير طبخ طريقة سلطة الزيتون - سلطة الزيتون الشهية
• سلطة الزيتون

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات