تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب

شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب المقادير: حوالى نصف كيلو من قطع اللحم الضأن (خالى الدهن والعظم) ربع كوب كزبرة طازجة 2

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-22-2013, 01:50 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أوتار حساسة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي
عرض البوم صور أوتار حساسة  
معلومات العضوة

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

افتراضي شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب

شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب  قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب.jpg?1287917415

المقادير:

حوالى نصف كيلو من قطع اللحم الضأن (خالى الدهن والعظم)
ربع كوب كزبرة طازجة
2 م-ك بصل مفروم
2 م-ك عصير ليمون
4 فصوص من الثوم المهروسة
2 م-ص زنجبيل طازج
1 حبة متوسطة من الفلفل الحار منزوعة البذر ومقطعة قطع صغير (أختيارى)
1 م-ص من التوابل الهندية (جارام ماسلا) الجاهزة – متوفرة فى محلات السوبر ماركت الكبيرة أو فى المحلات المتخصصة في التوابل.
ربع م-ص ملح
2 كوب من الخضروات المشكلة مثل الكوسة أو الباذنجان، البصل الأحمر
سبراى الطبخ الغير لاصق
1 ونصف كوب ماء
ثلاث أرباع كوب برغل
2 م-ص كزبرة طازجة





الطريقة:


تنزع الدهون من قطع اللحم ثم تقطع وتوضع قطع اللحم فى كيس من البلاستيك (سهل الفتح والأغلاق) وترص فى طبق غير عميق. يترك جانبا
وفي وعاء صغير يتم خلط ربع كوب الكزبرة، وعصير الليمون والبصل والزنجبيل والجارام ماسلا والفلفل الحار (فى حالة أستخدامه) والثوم والملح. ثم يصب الخليط على قطع اللحم. يتم غلق كيس ويقلب على الوجه الأخر حتى يتم خلط القطع جيدا. توضع قطع اللحم في الثلاجة لمدة ما بين 4 إلى 6 ساعات
ترص قطع اللحم فى أربعة أسياخ معدنية طولها 12 بوصة، بالتناوب مع قطع الخضار، يجب ترك مسافة ربع بوصة بين القطع
ترش صينية الشواء بالسبراى وتوضع عليها الأسياخ وتسوى على نار متوسطة الحرارة لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يصبح لون اللحم وردى من الداخل. يقلب مرة واحدة
في وعاء يتم طبخ البرغل مع الماء حتى يغلى ثم تهدىء النار ويغطى ويترك حوالي 15 دقيقة أو حتى ينضج
يرفع من على النار ويترك ليهدىء ثم تضاف ملعقتان الكزبرة مع التحريك
يقدم شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب.ويكفى لأربعة أشخاص فى كل حصة سيخ من اللحم ونصف كوب من البرغل



القيمة الغذائية
232 سعرات حرارية
4 جرام دهون كلية
4 جرام دهون مشبعة
71 ملغ كوليسترول
226 ملغ صوديوم
22 جرام كربوهيدرات
5 جرام ألياف
27 جرام بروتين
1 نشا (بديل غذائى)
1 خضروات (بديل غذائى)
3 لحم خالى من الدهون (بديل غذائى)
5 دهون (بديل غذائى)
يكفى شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب: لأربعة أشخاص 22 جرام كربوهيدرات لكل شخص




شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب 24176hayah.jpg

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 06-22-2013, 06:50 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 6-4-2013
العضوية: 51386
الدولة: جـــدهـ <<
المشاركات: 234
بمعدل : 0.11 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
}{ ~` عبيــر الششوق `~ }{ غير متواجد حالياً

عرض البوم صور }{ ~` عبيــر الششوق `~ }{  
افتراضي

ووآآوو رووعـــــــه

تسسسسسلم آآيدك حبيبتي على هيك طرح ,,



رد مع اقتباس
قديم 06-22-2013, 07:27 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة }{ ~` عبيــر الششوق `~ }{
ووآآوو رووعـــــــه

تسسسسسلم آآيدك حبيبتي على هيك طرح ,,




العفو حبيبتي

ويسلموووووو عالطلة الحلوة




رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO