منتديات شبكة حياة - كعك ومعمول العجوه ..........بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو

كعك ومعمول العجوه ..........بالصور

http://i306.photobucket.com/albums/n...fgfgfggrtt.gif

كعك ومعمول العجوه ..........بالصور

المقادير:

-5كيلو طحين

-5كوب دهن

-2ملعقه خميرهكوب من الينسون والمحلب والكراويه

-ذره ملح

-5كوب دهن

-(-2كوب زبده-1سمن -2زيت-كوب سمسم)

-سكر ناعم للرش عل الوجه

الطريقه:

تخلط المقاديراللي بالسطرين الاولين جيدانضع الدهن الساخن على الدقيق ونفركه جيدا باليدحتى يتداخل الدهن بالدقيق ثم يترك 12ساعهالدقيق والخلطه

[IMG]http://4.bp.*************/_VV97kxm3WRI/SQgAptr7LFI/AAAAAAAAGug/TZ3bdblISEM/s400/8.jpg[/IMG]

العجينه

[IMG]http://4.bp.*************/_VV97kxm3WRI/SQgAkG85teI/AAAAAAAAGuY/9WhHsB5DvAg/s400/7.jpg[/IMG]

تاني يوم بنحط عليها الخميره والميه وبنخليها تخمر

[IMG]http://2.bp.*************/_VV97kxm3WRI/SQgAdArHnBI/AAAAAAAAGuQ/GMs31rHDhlc/s400/6.jpg[/IMG]

العجوه ومقاديرها:

2كيلو عجوه-ملعقه جوزه الطيب-ملعقتين قرفه شويه زيت يعجنوا مع بعض حتى تتكون العجوه

[IMG]http://4.bp.*************/_VV97kxm3WRI/SQgAYEjprPI/AAAAAAAAGuI/3ndf-EHEwCQ/s400/5.jpg[/IMG]

بنقطع العجين قطع وبنحط العجوه

[IMG]http://2.bp.*************/_VV97kxm3WRI/SQgATfuS7CI/AAAAAAAAGuA/HHPP8H2TS5A/s400/4.jpg[/IMG]

وهدا شكلها قبل دخول الفرن بنستخدم للمعمول قالب

[IMG]http://4.bp.*************/_VV97kxm3WRI/SQgAOcEkNzI/AAAAAAAAGt4/EgNBDdN-nCw/s400/3.jpg[/IMG]

[IMG]http://2.bp.*************/_VV97kxm3WRI/SQgAKTzSUoI/AAAAAAAAGtw/SoQBWLhlA2Q/s400/2.jpg[/IMG]

بعد ما استوى

بعد السكر

[IMG]http://2.bp.*************/_VV97kxm3WRI/SQgADpTpB8I/AAAAAAAAGto/cDsitZYPJng/s400/1.jpg[/IMG]

http://i306.photobucket.com/albums/n...5658685865.gif

كعك ومعمول العجوه ..........بالصور

بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم

اختكم سعاد