منتديات شبكة حياة - كرات اللحم المتبل مع المعكرونة والطماطم

كرات اللحم المتبل مع المعكرونة والطماطم
كرات اللحم المتبل مع المعكرونة والطماطم
المقادير
500 غراملحم مفروم ناعم. 1 كوببطاطا طازجة مبشورة 2 ملعقتان صغيرتان سمبل أويليك. 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة. 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة. 1 ملعقة صغيرةكمون مطحون. 1 ملعقة صغيرة هال مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 1 بيضة مخفوقة. 3/4 كوبزيت فستق. مقادير المعكرونة بالبندورة: 100 غرام معكرونة دقيق الأرز. 1 علبةبندورة 425 غراماً. 1 كوبماء. 1/4 كوب بصل مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق. 1 ملعقة طعامصلصة الصويا الخفيفة
طريقة التحضير
ـ اخلطي اللحم مع التوابل أي الكزبرة والكمون والهال وجوزة الطيب. ثم أضيفي البيضة المخفوقة وصلصة الصويا والبطاطا والسمبل أويليك واخلطيهم جيداً حتى يصبحوا خليط متماسك.

ـ ثم أصنعي كرات من الخليط واقليهم في مقلاة بالزيت الساخن حتى تنضج اللحم ثم ضعيها على ورق ماص حتى تصفى.

لصنع المعكرونة بالبندورة:

ـ ضعي البصل والثوم وعلبة البندورة غير المصفاة مع الماء وصلصة الصويا في قدر على نار عادية حتى يغلي ثم خففي النار وحركيهم واتركيهم لمدة 10 دقائق على نار هادئة دون غطاء.

ـ بعد ذلك أضيفي المعكرونة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة.

ـ قدمي المعكرونة بالبندورة وضعي عليها كرات اللحم.
كرات اللحم المتبل مع المعكرونة والطماطم
كرات اللحم المتبل مع المعكرونة والطماطم