تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

الأرز الكوزي

الأرز الكوزي الأرز الكوزي الأرز الكوزي المقادير ½1 كيلو لحم قطع كبيرة 4 حبات قرنفل ملعقة شاي بهارات مطحونة(فلفل اسود- هيل- كمون) ملعقة صغيرة زعفران

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-17-2013, 02:17 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قصيمية كيوت
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور قصيمية كيوت  
معلومات العضوة

التسجيل: 1-6-2013
العضوية: 55461
المشاركات: 1,305
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
قصيمية كيوت غير متواجد حالياً

افتراضي الأرز الكوزي

الأرز الكوزي

الأرز الكوزي

المقادير
½1 كيلولحم قطع كبيرة 4 حبات قرنفل ملعقة شاي بهارات مطحونة(فلفل اسود- هيل- كمون) ملعقة صغيرةزعفران 1 علبة لبن زبادي علبة مكرونة طويلة ملعقة صغيرةصباغ الزعفران 4حبات هيل نصف كوب سمن 2 حبةشيبة 2 ملعقةزبدة 4كاسات كبيرة أرز
طريقة التحضير
أقدحي السمن ثم ضعي علية اللحم بعد غسله والهيل والقرنفل والشيبة والملح وقلبي لمدة خمس دقائق ثم صبي علية الماء الكافي لنضج اللحم واتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم.

*يخلط اللبن والزعفران والبهارات الناعمة وصباغ الزعفران وقليل من الملح وكأس من ماء سلق اللحم.

*يرفع مقدار نصف كأس من خلطة اللبن للمكرونة.

*يغسل الأرز وينقع لمدة ساعة.

*ينشل اللحم من ماءالسلق ويتبل بخلطة اللبن ويرش عليه زيت أو سمن ويوضع في صينية ويحمر.

* تصفى مرقة اللحم ويصفى الأرز ويضاف الأرز على مرقة اللحم ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

*تسلق المكرونة بالماء وملعقة .دة ثم تصفى ويضاف عليها نصف كأس من خلطة اللبن وتقلب جيداً.

*بعدأن ينضج الأرز يسيح السكر حتى يحمر ثم يضاف علية ملعقتين من الماء ويرش على نصف القدر.

*بعد إحمرار اللحم أخرحي الصينية خذي من المرقةالتي في الصينية ورشية على الجهه الأخرى للأرز.

*أغرفي الأرز وضعي المكرونة من حوله وضعي اللحم فوقة ثم رشي المكسرات وقدميه.

وبالعــــــــــــافيه.
الأرز الكوزي

الأرز الكوزي


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 08-11-2013, 11:14 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمــــــــتي بخير ..


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO