منتديات شبكة حياة - معكرونة بالبطاطا المهروسة والبشاميل

معكرونة بالبطاطا المهروسة والبشاميل
معكرونة بالبطاطا المهروسة والبشاميل
المقادير
1-عدد 1 صدر دجاج 2- عدد 2 بصل مقطع جوانح 3- عدد 5 بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة 4- نصف إصبعزبدة سائحة 5- نصف كوب حليب طازج 6- رشه ملح ورشة فلفل اسود 7- عدد 3 ملاعقصنوبر 8- عدد 1 فلفل اخضر بارد 9- عدد 2 فصثوم 10- عدد 1 كوبمشروم طازج مقطع ( فطر ) 11- نصف كيسمعكرونة 12- مكعبماجى 13- رشة جبن موزيريلا مقادير البشاميل :1- عدد 1 كوب ماء الدجاج ( ماء سلق الدجاج ) 2- عدد 1 علبةقشطة المراعى 3- نصف إصبعزبدة 4- عدد 2 ملعقةطعام طحين
طريقة التحضير
طريقة عمل البشاميل :

تخلط مقادير البشاميل جيدا وتوضع على النار حتى تسخن

1- تسلق المعكرونة وتوضع جانبا

2- يسلق الدجاج ويفتت

3- تسلق البطاطا وتهرس ويضاف عليها نصف اصبع زبدة

4- مع نصف كوب حليب مع الملح والفلفل الاسود ويوضع جانبا

5- نحمس البصل والثوم بالزيت ثم نضع عليهم الفلفل الاخضر والمشروم ( الفطر) والصنوبر والدجاج مع مكعب ماجى

6- نضع المعكرونة المسلوقة فى صينية الفرن ( البايركس ) ونضع فوقها خلطة الدجاج ورشة جبن الموزيريلا ثم نضع البشاميل ثم نفرد البطاطا المهروسة باليد حتى تغطى الصينية ثم تدخل بالفرن حتى يحمر وجه المعكرونة
وبالهنا والشفا
معكرونة بالبطاطا المهروسة والبشاميل
معكرونة بالبطاطا المهروسة والبشاميل