منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   معجنات و سندويشات و فطائر (http://www.hayah.cc/forum/41/)
-   -   طريقه عمل الفطير بالعجوة (http://www.hayah.cc/forum/t45778.html)

أوتار حساسة 06-14-2013 02:52 AM

طريقه عمل الفطير بالعجوة
 
المقادير:

ربع كيلو دقيق ذرة
ملح
نصف كوب ماء للعجن
١ م-ص بيكنج بودر
٢ كوب زيت

الحشو :
١ كوب عجوة تمر
١ م-ك سمن
١ م-ك سمسم



الطريقة:

يجهز الدقيق مع الملح و البيكنج بودر
ثم تضاف الزبدة الي الدقيق و يعجن باليد جيدا حتي تصبح العجينة متماسكة القوام
ثم يتم فرد العجينة بالنشابة و تقطع عجينة الفطير بالعجوة الى دوائر
ثم يوضع مقدار من العجوة بالسمن فى وسط دوائر عجينة الفطير
و تغلق عجينة الفطيرة علي الحشو جيدا
ثم يدهن وجه العجينة بالبيض المخفوق و ترشي بالسمسم
ثم ترص عجينة الفطير بالعجوة في صينيه مدهونة بقليل من السمن
و تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي تتحمر

:63:


الساعة الآن 03:14 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO