|
طريقه عمل الفطير بالعجوة المقادير: ربع كيلو دقيق ذرة ملح نصف كوب ماء للعجن ١ م-ص بيكنج بودر ٢ كوب زيت الحشو : ١ كوب عجوة تمر ١ م-ك سمن ١ م-ك سمسم الطريقة: يجهز الدقيق مع الملح و البيكنج بودر ثم تضاف الزبدة الي الدقيق و يعجن باليد جيدا حتي تصبح العجينة متماسكة القوام ثم يتم فرد العجينة بالنشابة و تقطع عجينة الفطير بالعجوة الى دوائر ثم يوضع مقدار من العجوة بالسمن فى وسط دوائر عجينة الفطير و تغلق عجينة الفطيرة علي الحشو جيدا ثم يدهن وجه العجينة بالبيض المخفوق و ترشي بالسمسم ثم ترص عجينة الفطير بالعجوة في صينيه مدهونة بقليل من السمن و تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي تتحمر :63: |
| الساعة الآن 01:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO