الشعيبيات بالسلق الخليجية

[أوتار حساسة]

الشعيبيات بالسلق الخليجية

المقادير:
مقادير العجين
4 أكواب دقيق
ربع كوب زيت نباتي
م-ص باكينغ باودر
م-ص ملح
1 حبة بيض
نصف كوب لبن حليب
ماء حسب الرغبة
صفار 1 حبة بيض
م-ص لبن حليب لدهن سطح العجين
بذور سمسم

مقادير حشوة الشعيبيات بالسلق الخليجية
2 ثمرة بصل متوسط ومفروم ناعم
1 كيلو سلق مغسول ومفروم خشن
نصف كوب زيت زيتون
1 م-ك سماق
نصف م-ك عصير ليمون
1 كوب صنوبر
نصف كوب زبيب
1 كوب من حمص مسلوق
نصف م-ص بهار
1 م-ص فلفل أحمر



الطريقة:
طريقة عمل حشوة الشعيبيات بالسلق الخليجية
يتم تسخين الزيت في قدر ويتم قلي البصل حتى يصبح شاحب اللون
يتم إطفاء النار ويضاف إلى القدر السلق والسماق وعصير الليمون والصنوبر والزبيب والحمص المسلوق والبهار والفلفل الأحمر

طريقة عمل الشعيبيات بالسلق الخليجية

يتم خلط مقادير العجين في الخلاط الكهربائي ثم يتم إضافة كميو مناسبة من الماء للحصول على عجينة متوسطة الليونة
يتم ترك العجين جانبا لمدة نصف ساعة
ثم يتم تقسيم العجين إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز
ثم يتم رق كرات العحين إلى دوائر قطرها 15 سم فوق طاولة مغطاة بالدقيق
ويتم حشو الدوائر بالحشوة الباردة ثم تطوى من ثلاثة جوانب مثل الفطائر
ثم يتم دهن سطح الشعيبيات بمزيج من صفار البيض واللبن الحليب
ويتم رش السمسم فوق الشعيبيات
ويتم خبز الشعيبيات في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتي يصبح لونها وردي
وتقدم الشعيبيات بالسلق الخليجية فاترة

وبالهناء والشفاء

مواضيع قد تعجبك:

• طرق عمل الكبسات الخليجية , وصفات منوعه للكبسات الخليجية
• حلويات سريعة وبسيطة - طريقة عمل الشعيبيات
• طريقة عمل القهوة الخليجية - قهوة خليجى وطريقه عملها - القهوة الخليجية
• القهوة الخليجية - طريقة عمل القهوة الخليجية - كيفية تحضير القهوة الخليجية
• كيفية تحضير القهوة الخليجية - طريقة صنع ومقادير القهوة الخليجية الشهيرة

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر