05-20-2013, 01:41 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
الجمبري(الروبيان)الجمبري (الروبيان) المقادير: - جمبري حسب عدد الأشخاص حجم كبير (جمبو) . - بصل (نوع كبير) . - فلفل أخضر وأصفر وأحمر (رومي) والألوان ضرورية . - بهارات مشكلة. - زنجبيل أخضر. - زيت زيتون . - طماطم. - ليمون. - خل . - ثوم. - فلفل حار حسب الطلب الطريقة: - يقشر الجمبري وينظف وتنزع أمعاؤه ويغسل جيداً . - يخلط الثوم المدقوق مع البهارات المشكلة وبعض الليمون والخل والفلفل الحار والزنجبيل المطحون والملح والفلفل ويضاف زيت الزيتون إلى ذلك الخليط ليتكون لدينا ما سنطلق عليه (التتبيلة) . - يتم أخذ حوالي نصف التتبيلة ونغمس فيها الجمبري المغسول ونتركه لمدة حوالي نصف الساعة ليتبل . - نشعل الفرن ونتركه على نار عالية . - نقوم بتقطيع البصل والفلفل الرومي (أصفر وأحمر وأخضر - بالألوان يعني ) والطماطم والليمون إلى حلقات متجانسة . - ندهن الصينية بقليل من زيت الزيتون - نقوم باستخراج الجمبري من التتبيلة ونرصه في الصينية . - نقوم بوضع حلقات البصل والفلفل الرومي والطماطم والليمون فوق الجمبري بشكل يراعى فيه ترتيب الألوان ليعطي منظرا جميلا عند التقديم. - نقوم بتوزيع باقي التتبيلة الذي تركناه جانبا فوق الصينية(فوق الخضار المقطع) بحيث يصل إلى كل المكونات. - لا تضف أي ماء للوصفة. - نهدئ الفرن . - تغطى الصينية بورق الألمونيوم وتوضع في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على نار هادئة . - نقوم بعدها برفع الألمونيوم من على الصينية ونتركها لمدة حوالي دقيقتين في الفرن ثم نخرجها. - تقدم مع أرز سمك (بالبصل) وسلطة طحينة وسلطة خضراء وبالهناء والعااااافية{"{"{" الجمبري(الروبيان)يممم يممم ادخلوووووا بسرررعة مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
05-21-2013, 01:01 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| [align=center][tabletext="width:70%;background-colorurple;"][cell="filter:;"][align=center]مشكورة يا سعاد الله يعطيك العافية[/align][/cell][/tabletext][/align] | ||||||
08-23-2013, 12:06 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||
| يسلموووووووو حبيبتي | ||||||
11-22-2013, 03:13 AM | المشاركة رقم: 4 | ||||||
| الله يخليكى الوصفه رائعه | ||||||
11-22-2013, 03:34 AM | المشاركة رقم: 5 | ||||||
| مشكوره اختي على المورور | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الجمبريالروبيانيممم , ادخلوووووا , بسرررعة , يممم |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|