منتديات شبكة حياة - غريبة البهلة بالزنجلان , وصفه غريبة البهلة بالزنجلان , اكله غريبة البهلة بالزنجلان

غريبة البهلة بالزنجلان :

المقـــاديــــر :

200 غ من الدقيق

75 غ من السكر كلاصي

20غ من الزنجلان منقي و محمر

50غ من الزبدة مذابة

2 ملاعق كبار من الزيت

قبصة ملح

طريقة التحضــــيـــر:

نخلط الدقيق،السكر كلاصي،قبصة ملح،خميرة الحلوة،الزيت و الزنجلان

نضيف الزبدة المذابة و نخدم الكل جيدا حتى نحصل على عجينة مرملة و متماسكة .

نغطى الإناء بالبلاستيك الغدائي و نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة .

نحضر كويرات نضغط عليها بباطن اليدين و مصففها في لاطة مدهونة .

في فرن ساخن مولع النار من فوق فقط ، تطهى أولا من فوقها حتى يتشقق ثم بعد ذلك تطهى من تحت حتى تنضج .