كعب غزال , شرح عمل كعب غزال , مقادير كعب غزال

[العنود بنت ابوها]

كعب غزال , شرح عمل كعب غزال , مقادير كعب غزال

كعب غزال

كوب لوز مفروم ناعم
1/2كوب سكر
1/2معلقة صغيرة قرفة
2معلقة كبيرة ماء زهر
1معلقة صغيرة زبدة

مقادير العجين:

1/4 1 كوب دقيق
1/2معلقة صغيرة ملح
2معلقة كبيرة زبدة
1/2معلقة كبيرة ماء زهر
كوب ماء للعجين
سكر بودرة للتزيين

لعمل الحشو:

- نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
- نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة.

لعمل العجين:

- ننخل الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
- نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجيناً مطاطياً ليناً.
- نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
- نقطع العجين الى دوائر قطرها 6 سم تقريباً.
- نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة بالضغط عليها ونضغط العجين ليأخذ شكل الحشووتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل الى شكل هلال.
- يرص في صينية مدهونة بقليل من الزبد ويخبز لمدة 15-20 دقيقة.و يوضع على المائدة مصحوبا برفيقه الشاي المغربي


صورة مصغرة ، اضغط على الصورة لمشاهدتها بحجم طبيعي






مواضيع قد تعجبك:

• قصة غزال ...
• ذكاء غزال قصه
• مقادير كبة الصامولي والبطاطس - كبة الصامولي الذيذه - مقادير كبة البطاطس بالصور
• حلوى قرن غزال - حلويات بالمكسرات - طريقة اعداد حلا قرن الغزال
• قووولو بسم الله على غزال طب بـمنتدى حياة

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ