منتديات شبكة حياة - الحنيفيات.. حلى بالعسل..بمناسبة الشهر الفضيل

الحنيفيات.. حلى بالعسل..بمناسبة الشهر الفضيل

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...15576hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...15577hayah.jpg

المكونات مع المقادير

1كيلوجرام من الدقيق الممتاز
250 جرام من الزبدة الدائبة
3 اكياس من الخميرة الخلوانية
2 بيضتان
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
حليب للعجين

طريقة التحضير

اجمعي كل المواد السابق ذكرها بالحليب
اتركي العجين ..جانبا لمدة نصف ساعة
كوني من العجين كويرات ..قطر كل واحدة يتراوح ما بين 3 الى 4 سنتيمتر
مددي الكويرات .. ثم مرريها في الة العجين على الرقم 4 ثم 7 و 9 ..

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...15578hayah.jpg

استعملي النشا لكي لا تلتصق

قومي بلف العجينة التي مررناها في الالة على شكل عصا ..ثم ققومي بتقطيع لفائف طولها 4 سم بالسكين

اضغطي عليها بالاصبع في اتجاه قطر المكعب المحصل عليه

ثم مددي المكعب المحصل عليه ..من المثلثين المكونين من اثر الضغطة ..الصورة توضح جيدا الشكل والطريقة

القلي والتزيين

نكون وضعنا فوق نــــــــــار هادئة الزيت مسبقا في مقلاة

نضع الفائف في الزيت الدافئ حيث تكون النار متوسطة لكي تنضج الحلوة من الداخل

نصفي الحلى من الزيت بواسطة ورق التجفيف الخاص

ثم نضعها في العسل الساخن المضاف اليه بعض قطرات ماء الزهر

و نرشها بالسمسم او اللوز