تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني - مطبخ حواء - وصفات طبخ

تزيين كيك , طريقه سهله لتزيين كيك

تزيين كيك , طريقه سهله لتزيين كيك او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي

المطبخ الإلكتروني - مطبخ حواء - وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-12-2013, 08:42 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية العنود بنت ابوها
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور العنود بنت ابوها  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-3-2013
العضوية: 49148
الدولة: السعودية ياحلى بلد
المشاركات: 1,369
بمعدل : 1.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
العنود بنت ابوها غير متواجد حالياً

افتراضي تزيين كيك , طريقه سهله لتزيين كيك


تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15521hayah.jpg

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15522hayah.jpg

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15523hayah.jpg


او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15524hayah.jpg

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15525hayah.jpg

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )
تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15526hayah.jpg

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15527hayah.jpg

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15528hayah.jpg

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15529hayah.jpg

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15530hayah.jpg

تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15531hayah.jpg



وزيني بها الكيكة بهذا الشكل


تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15532hayah.jpg





نخرج القالب من الفرن ..




تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15533hayah.jpg





بعد ان تبرد الكيكة نفسخ القالب بهذا الشكل الواضح من الصورة





تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15534hayah.jpg








تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15535hayah.jpg




نقص الكيكة نصفين





تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15536hayah.jpg








ندهن الكيكة بطبقة خفيفة من كريمة الزبدة






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15537hayah.jpg






ثم نغلف الكيكة بطبقة بسيطة جدا من الكريمة و الهدف من هذه الخطوة هو التمليس وابقاء قطع الكيك الصغيرة من النتوء عند وضع طبقة الفوندانت.. وقد اخترت هذه الصورة لابين كيفية رفع الكيكة من طاولة التزيين إلى اي مكان آخر سواء سطح عمل آخر او صحن التقديم .. انظري الصورة






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15538hayah.jpg






نجهز الآن فوندانت السكب والمقادير التي نحتاجها هي






خمس اكواب سكر مطحون طحن ناعم جدا






ربع كوب دبس الذرة من النوع الابيض ( هذا مختلف عن النوع الاول من حيث اللون ) هذا ابيض مائي والاخر يميل للصفار ..






ملعقة صغيرة من روح اللوز






صبغة اكل حمراء






نصف كوب ماء .... انظري الصورة






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15539hayah.jpg






الطريقة نخلط دبس الذرة مع الماء حتى يمتزج جيدا ثم نضيف روح الوز ونحرك ثم نضيف السكر ونضع الخليط في حمام مائي .. مع الحرص ان نضع الثرمامتر الخاص بعمل الحلويات في الخليط ونحرص ان لا ترتفع درجة الحرارة عن 100 درجة فهرنهايت ( ليست مؤية ) ونحرك حتى يذوب السكر في الماء ويتحول إلى علكة سائلة للصب وصلبة على التحريك .. انظري الصورة






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15540hayah.jpg






نضيف الملون حوالي ملعقة كبيرة مقسمة إلى ملاعق صغيرة واحدة واحدة حتى تصلي لدرجة اللون المطلوبة بعد التحريك جيدا وامتزاج اللون بالفوندانت انظري الصورة






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15541hayah.jpg






بعد ان يجهز الفوندانت .. نضع الكيكة المدهونة على خفيف بكريمة الزبدة على شبك وتحتها صينية لتلقف الفوندانت المنسكب .. ثم نسكب الفوندانت على الكيكة من الوسط .. انظري الصورة




تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15542hayah.jpg








نميل الكيكة من جميع الاتجاهات حتى ينسكب الفوندانت على الكيكة ويغطيها تماما .. انظري الصورة




تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15543hayah.jpg





تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15544hayah.jpg









عند فكها من الشبك اضربي الشبك ضربات خفيفة وسينفك الفوندانت العالق بالبشبك وتتحرر الكيكة






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15545hayah.jpg






ستكون عملية ديكور كيكة القلب الحمراء بعنوان ( لزيززززززززا )






والآن إلى كيكة لزيزززززززززززززا







هذه الكيكة بعد ان انتهيت من التزيين النهائي وهي عبارة عن ثلاثة روزات بيضاء متدرجة في الحجم وطرزت الكيكة من الاسفل بجدايل بنفس اللون والمادة المستخدمة هي الفوندانت المفرود وهذا النوع من الفوندانت اصعب بكثير ( من حيث الجهد وتوفر الخامات ) من الفوندانت الذي عملناها في عملية الغليزينغ ( الغطاء )






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15546hayah.jpg






الصورة التالية مراحل التزيين






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15547hayah.jpg






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15548hayah.jpg






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15549hayah.jpg






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15550hayah.jpg






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15551hayah.jpg






تزيين كيك  , طريقه سهله لتزيين كيك 15552hayah.jpg


مواضيع ذات علاقة:


رد مع اقتباس

جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني - مطبخ حواء - وصفات طبخ

اخر المواضيع

وظائف للجميـع @ مدرسه متفرغه للمتابعه @ أجمل فساتين سهرة @ ((( تـــــــــــــــــــــوزي عات جديدة ومميزة لجميع المناسبات ))) @ مندوب توصيل طلبات @ كيف هانت عليهم وهي معلقة بالعرش @ أفضل الصدقة @ مشد مذهلة الجسم + سترة مميزة @ مركز لغات جامعة المدينة العالمية @ تعرف على جامعة المدينة العالمية @ فرصه للربح @ اكسسوارات رقيقه وجميله للعرايس @ هل لديك الرغبة في استكشاف اراضي جديدة لحاسة الشم؟! @ طريقة عمل الرغيف الشامي بالمنزل بدون استخدام الفرن @ فجر الحرية بان mp3 ياسر أبو عمار @ جبتلكم اسرع 5 وصفات لتفتيح البشرة بطريقة طبيعية وفعالة وسريعة @ العاب مفيدة لاطفالك ادخلى وشوفى @ لعمل أبحاث باللغة الانجليزية أو العربية @ فوائد الثوم الصحية @ موضوع محرج @



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO